Ina Dieringer
In der Hütteldorfer Straße 191 im 14. Bezirk hat sich mit der Crepeteria ein Stück Frankreich in Wien niedergelassen. Betreiberin ist Anja Markovic, die das Lokal im Juni eröffnet hat. Mit hausgemachten Crêpes – süß wie pikant – bringt sie eine kulinarische Nische in die Gegend, die es so bislang nicht gab.
Französische Klassiker mit Wiener Handschrift
„Wir haben uns bewusst für hausgemachte Crêpes entschieden, da es in unserer Gegend bislang kein vergleichbares Angebot gab. Besonderen Wert legen wir auf frisch zubereitete Teige, hausgemachte Saucen sowie Cremes aus Pistazien und Haselnüssen“
Anja Markovic
Ziel sei es, den Charme eines französischen Bistro-Cafés mit Wiener Details und persönlicher Handschrift zu verbinden. Auf der Karte stehen herzhafte Varianten wie die Toscana mit Burrata, Prosciutto, Parmesan, Pesto, Rucola und Balsamico-Creme oder das Haus Crêpe mit Putenbrust, Käse und Cherry-Tomaten. Süßes Highlight ist unter anderem der Hot Mess, gefüllt mit Vanillecreme, Mohncreme und hausgemachter Kirschsauce – auch der persönliche Favorit der Betreiberin.
Saisonale Akzente
Ab Oktober soll die Karte um ein saisonales Menü erweitert werden: „Wir möchten herbstliche Zutaten wie Kürbis und weitere Geschmacksnoten einfließen lassen“, so Markovic. Damit wird die Crepeteria nicht nur Bistro-Flair, sondern auch saisonale Vielfalt nach Wien bringen.
Öffnungszeiten
- Montag: 10 – 21 Uhr
- Dienstag: Ruhetag
- Mittwoch: 10 – 21 Uhr
- Donnerstag: 10 – 21 Uhr
- Freitag: 10 – 22 Uhr
- Samstag: 10 – 22 Uhr
- Sonntag: 10 – 21 Uhr
Hütteldorfer Straße 191, 1140 Wien
