Ines Brunner
Im Elstar Restaurant, dem kulinarischen Herz der Imperial Riding School Vienna, beginnt eine neue Ära des Genusses. Unter dem Motto „Die Pferde sind gesattelt, die Pfannen heiß – und wir haben Appetit auf Neues!“ präsentiert das Küchenteam rund um Küchenchef Max Kischnick ein frisches Konzept, das Wiener Brasserie-Küche modern interpretiert – entspannt, aromatisch und weltoffen.
Die neue Speisekarte verbindet das Beste der heimischen Küche mit feinen internationalen Akzenten. Im Mittelpunkt stehen regionale Zutaten, die das Küchenteam zeitgemäß interpretiert, mit klaren Aromen, präziser Handwerkskunst und der lässigen Eleganz einer Brasserie. So entstehen Gerichte, die Vertrautes bewahren, zugleich aber mit Texturen, Gewürzen und Zubereitungstechniken überraschen – unkompliziert, aromatisch, auf den Punkt.
Wir galoppieren mit unserem neuen Menü in Richtung Brasserie-Küche: entspannt & aromatisch.
Küchenteam vom Elstar
So finden sich Klassiker wie das Original Wiener Schnitzel vom Kalb neben Gerichten mit modernem Charakter wie Pulpo mit geräuchertem Erdäpfelpüree und Brokkoli, Rote-Rüben-Tatar mit veganer Crème Fraîche oder der The Farrier’s Burger mit Dry-Aged-Beef.
Auch Vegetarier und Veganer dürfen sich freuen: Kreationen wie der Pulled Mushroom Burger oder Linguine Burrata zeigen, dass fleischloser Genuss im Elstar ebenso raffiniert wie sättigend ist. Den süßen Abschluss bilden Desserts wie der Apfelstrudel Elstar Style – eine Hommage an die Obstgärten im 19. Jahrhundert in der Ungargasse..
Ob für ein unkompliziertes Dinner unter Freunden oder einen genussvollen Abend zu zweit: Das Elstar lädt ein – leger, lebendig, lecker.
Küchenteam vom Elstar
Ob für ein unkompliziertes Dinner unter Freunden, ein elegantes Geschäftsessen oder einen genussvollen Abend zu zweit – das Elstar lädt ein, Wiener Lebensgefühl mit einem Hauch internationaler Eleganz zu erleben. Der großzügige Wintergarten und die Verbindung von Geschichte, Stil und moderner Kulinarik machen das Restaurant zu einem besonderen Ort im Herzen Wiens.
📍 Ort: Elstar Restaurant, Imperial Riding School Vienna, Ungargasse 60, 1030 Wien
🕓 Öffnungszeiten: täglich 06:30–00:00 Uhr (Lunch 12:00–17:00 Uhr | Dinner 17:00–23:00 Uhr)
Perfekter Ausklang in “The Farrier” Bar in der Imperial Riding School
Um Ihren Abend im Elstar Restaurant perfekt abzurunden, lädt die “The Farrier” Bar zum Verweilen ein. Genießen Sie kreative Cocktails in stilvoller Atmosphäre und lassen Sie den Abend genussvoll ausklingen. Ob klassisch, modern oder überraschend interpretiert – hier findet jeder seinen Lieblingsdrink.
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Profitieren Sie von der 2-für-1 Cocktail Week in der The Farrier Bar und genießen Sie zwei Drinks zum Preis von einem – täglich von 03. bis 09. November, jeweils von 17:00 bis 00:00 Uhr.
👉 Entdecken Sie die neue Speisekarte und genießen Sie Brasserie-Küche mit Wiener Charme – leger, lebendig, lecker. Runden Sie Ihren Abend mit einem Drink in der eleganten Farrier Bar ab und erleben Sie Genuss in seiner schönsten Form.
Fotocredits (c) Imperial Riding School
