Festliche Ente im Elstar genießen
Elstar
Ungargasse 60 - 1030 Wien
Festliche Abende im Elstar: Entenmenü im Dezember
Im Dezember lädt das Elstar Restaurant der Imperial Riding School Vienna zu einem ganz besonderen kulinarischen Erlebnis ein: dem Festliche-Ente-Menü, das jeden Abend ab 17:00 Uhr serviert wird.
Das festliche Entenmenü
Birne € 17,00
Prosciutto | Walnuss | Balsamico
Hill Brut Rosé NV | Hillinger (0,10 l) € 10,00
Maronischaumsuppe € 9,00
Schwarze Nuss | Wacholderschaum
Grüner Veltliner “Fass 4” | Bernhard Ott (0,125 l) € 12,00
Flugentenbrust € 32,00
Entenbrust | Elstar-Apfel-Rotkraut | Kohlsprossen | Erdäpfelknödel
Pinot Noir 2021 | Hillinger (0,125 l) € 14,00
Sn!ck#rs 2.0 (Signature) € 15,00
Milchschokolade | Erdnussmousse | Karamell | Chantilly
Secco Muskat Ottonel | Hillinger (0,1 l) € 7,00
✨ 3-Gänge-Menü: € 55 | Weinbegleitung: + € 25
✨ 4-Gänge-Menü: € 65 | Weinbegleitung: + € 35
Wir erlauben uns, Ihnen für das Gedeck € 4,50 pro Person in Rechnung zu stellen.
Unsere Weinbegleitung umfasst sorgfältig ausgewählte Weine, die jeweils in einer Ausschankmenge von 0,1 l serviert werden.
Das Menü vereint saisonale Aromen, hochwertige Zutaten und elegant interpretierte Klassiker. Starten Sie mit einer samtigen Maronischaumsuppe, verfeinert mit schwarzer Nuss und Wacholderschaum. Als Zwischengang begeistert die kreative Birne mit Prosciutto, Walnuss und Balsamico – eine raffinierte Kombination aus Süße, Würze und feiner Säure.
Der Hauptgang widmet sich ganz der festlichen Jahreszeit: zarte Entenbrust, serviert mit Elstar-Apfel-Rotkraut, Kohlsprossen und einem klassischen Erdäpfelknödel – ein winterlicher Genussmoment, der Wärme und Aromatik perfekt einfängt. Abgerundet wird das Menü durch das beliebte Desserthighlight „Sn!ck#rs 2.0“ mit Milchschokolade, Erdnussmousse, Karamell und Chantilly – ein süßer Abschluss, der jeden Abend unvergesslich macht.
📅 Wann: Täglich im Dezember ab 17:00 Uhr
❗ Ausnahme: Kein Menü am 24. Dezember
📍 Ort: Elstar Restaurant, Imperial Riding School Vienna
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Weitere Infos
Kulinarisches Erlebnis im neu gestalteten Imperial Riding School Hotel.
Benannt nach der beliebten Apfelsorte, die wir auch in unserem eigenen Obstgarten anbauen, interpretiert unser Restaurant Elstar das kulinarische Erbe Wiens mit modernen, kreativen Akzenten. Traditionelle österreichische Gerichte werden mit den Einflüssen der östlichen Nachbarländer kombiniert, lokale Produzenten sind ein essenzieller Teil des gastronomischen Konzepts. Wir freuen uns, Sie zu einem Kaffee und einer Spezialität aus unserer Patisserie, ein Appetizer oder einem genussvollen Festmahl zu begrüßen.
Platz
+43 1 711750
Ungargasse 60 - 1030 Wien
Mittagessen: Montag - Sonntag: 12:00 - 17:00 Uhr | Abendessen: Montag - Sonntag: 17:00 - 23:00 Uhr | Garten: Montag - Sonntag: 06:30 - 11:00 Uhr und 17:00 - 22:00 Uhr
