Hauben Adventmenü mitten am Petersplatz
Paul & Vitos
Petersplatz 11 - 1010 Wien
Genießen Sie ein adventliches Menü, das die festliche Stimmung der Jahreszeit einfängt und zugleich mit liebevoll ausgewählten Zutaten überzeugt. Im Paul&Vitos erwartet Sie eine stimmungsvolle Auswahl winterlicher Köstlichkeiten, die Tradition und feine Kulinarik harmonisch verbindet.
Aperitif – Wintersecco
Ein prickelnder Auftakt, der mit seiner fein abgestimmten Würze und sanften Fruchtnoten einen gelungenen Einstieg in das Adventmenü bietet.
Cremesuppe vom Hokkaidokürbis
Eine samtige Suppe aus aromatischem Hokkaidokürbis, deren warme Noten durch die herzhafte Blunzen reizvoll ergänzt werden. Abgerundet wird der Gang durch die nussige Kraft des Kürbiskernöls, das der Komposition eine harmonische Vollmundigkeit verleiht.
Hokkaidokürbis | Blunzen | Kürbiskernöl
Confierte Entenkeule
Zart confiert und mit feiner Röstaromatik präsentiert sich die Entenkeule in besonders saftiger Form. Das aromatische Rotkraut bringt eine angenehm fruchtige Würze ein, während der Maronijus mit seiner cremigen Konsistenz dem Gericht eine wohlig winterliche Eleganz schenkt. Der Birnen-Grießknödel ergänzt die Komposition mit leichter Süße und flaumiger Struktur.
Entenkeule | Rotkraut | Maronijus | Birnen-Grießknödel
Flaumige Topfenknödel
Luftig und angenehm weich entfalten diese Topfenknödel ihre cremige Art. Begleitet von einer feinen Vanillesauce entsteht eine geschmeidige Süße, die durch die fruchtig-würzige Präsenz der Zwetschken sanft kontrastiert wird.
Topfenknödel | Vanillesauce | Zwetschken
3 Gänge inklusive Aperitif – 39,90 €
Lassen Sie sich von den saisonalen Aromen begleiten und genießen Sie ein Adventmenü, das Wärme, Genuss und festliche Atmosphäre stilvoll vereint.
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Weitere Infos
Ein Hauch von Paris neben Wiens barocker Peterskirche. Das farbenfrohe französische Bistroflair des Paul & Vitos trifft auf ein kreatives Küchenkonzept. Die Küche von Paul & Vitos zeichnet sich durch ein innovatives Konzept aus, das die besten Elemente der französischen und internationalen Küche vereint. Genießen Sie eine Vielzahl von exquisiten Tapas, die von erfahrenen Köchen zubereitet werden und Ihre Geschmacksknospen auf eine kulinarische Reise mitnehmen.
Platz 1069
+43 1 53 23 766
Petersplatz 11 - 1010 Wien
Mo-Sa: 12-24 Uhr
