Mediterranes Chef’s Choice Haubenmenü

Bolena

Lange Gasse 61 - 1080 Wien

03.12.2025 - 20.12.2025

€ 55.00 pro Person

CHEF’S CHOICE SPECIAL

Das Chefs Choice Menü bietet einen spannenden Querschnitt durch die kreative Küche des Hauses. Aus einer Auswahl raffinierter Gerichte – vom zarten Bio-Beef Tatar und feinen Gansl-Gyoza über Jakobsmuschel und Lachsforellen-Ceviche bis hin zu Entenbrust, Short Rib oder Tagliatelle mit Trüffel – komponiert der Küchenchef ein individuelles Vier-Gang-Menü, das überrascht, begeistert und den Geschmack auf höchstem Niveau feiert.

Dieses Menü ist für alle gedacht, die sich gerne auf Neues einlassen und dabei Wert auf höchste Qualität legen. Statt à la carte erwartet Sie eine kulinarische Reise, die von Erfahrung, Können und Inspiration getragen wird – mit wechselnden Gerichten, abgestimmt auf das Beste, was die Saison zu bieten hat.

Ein Abend im Bolena bedeutet Genuss auf Haubenniveau – entspannt serviert, aber mit höchstem Anspruch. Ideal für Feinschmecker, die sich gerne überraschen lassen und das Vertrauen in die Küche mit echter Qualität belohnt wissen.

Sitzdauer: 2 Stunden – auf Wunsch gerne verlängerbar

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Weitere Infos

Bolena

Im Herzen der Josefstadt, in der Langegasse 61, befindet sich die Weinbar & Osteria Bolena. Ende 2013 wurde das Bolena von Hans und Alexandra gegründet und wird seit Oktober 2014 von Sohn Dominik Bolena geführt. Liebhaber der mediterranen Küche und Weine genießen hier den Abend in vollen Zügen. Der großzügige, hohe Raum, ein hundert Jahre alter Holzfußboden und die exklusive Einrichtung schaffen ein Ambiente so richtig zum Wohlfühlen. Die Karte ändert sich regelmäßig etwa alle vier Wochen und bietet Antipasti, Beeftartar, verschiedenste Salate und Pastagerichte sowie stets mindestens ein vegetarisches Gericht. Auch ausgefallene und neuartige Speisen sind im Bolena immer wieder zu finden. Dazu passend bringen ausgewählte Weine Geschmackserlebnisse auf höchstem Niveau. Bei einem Besuch im Bolena wird man durch exzellente Küche, ausgewählte Weine sowie das charmante Service des jungen Teams rundum verwöhnt.

Auch für Veranstaltungen im größeren Umfang bietet das Bolena den perfekten Rahmen: In der angrenzenden, voll ausgestatteten, „Eventlocation“ haben schon unzählige gelungene Firmen- und Privatfeste stattgefunden. Der Veranstaltungsraum fasst bis zu 130 Personen.