Aromen aus Peru
Qero
Börsegasse 9/16 - 1010 Wien
EL CHEF RECOMIENDA!
Genießen Sie ein authentisches peruanisches Menü im Qero.
CEVICHE MIXTO DE PULPO Y PESCADO AL OLIVO
(D,L,R) 16,3€
Kabeljau | Oktopus | Oliven-Ají Limo Leche de Tigre |
Koriander | Jungzwiebel | Mais Chulpi | Süßkartoffel
oder
CAUSA NIKKEI DE TARTAR DE ATÚN
(C,D,M,N,O) 16,3€
Tunfischtartar | kaltes Ají Amarillo-Limetten Kartoffelpüree |
Avocado | rote Zwiebel | Wakame | Nori | Wasabicreme
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SALMÓN A LA PLANCHA
SOBRE LENTEJITAS BELUGA
Y SALSA DE AJÍ AMARILLO Y CULANTRO
(A,B,C,D,G,L,O) 26€
Lachsfilet | Belugalinsen | Ají Amarillo-Koriander Sauce
oder
TIRAS DE LOMO FINO CON SALSA DE CAMARONES AL ROCOTO Y
TALLARINES NEGROS
(A,C,F,L,O,R) 26€
Filetspitzen vom Angus-Rind | schwarze Linguini | Garnelen-Rocoto Sauce
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Menü Preis € 38
Qero´s Gerichte sind sowohl als Menü als auch einzeln bestellbar – ganz nach Ihrem Geschmack und Ihrer Vorliebe!
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Bei einer Reservierung haben Sie den Tisch für 2 Stunden.
Weitere Infos
Der kulturelle Einfluss zahlreicher Völker, Ethnien und Kulturen wird in unseren Rezepturen und Zubereitungsmethoden deutlich sichtbar. Wir haben nicht nur die Spuren des Inkareichs, der Wiege der Zivilisationen, sondern auch den Einfluss der spanischen Eroberer sowie der japanischen, chinesischen und afrikanischen Einwanderer. Jeder Kontinent hat seine Spuren in der aktuellen peruanischen Küche hinterlassen. Alle Städte Perus haben eine regionale Spezialität mit einem einzigartigen Geschmack, welches das Ergebnis der reichen regionalen natürlichen Ressourcen und der verschiedenen Kulturen ist, die im Laufe der Jahrhunderte in jedem Gebiet gelebt haben. Die Gastronomie von der Hauptstadt Lima, die der Nordküste, des Amazonasgebietes, der Anden- und der Novo-Anden-Küche sticht hervor. Alle spiegeln eine schier unerschöpfliche Vielfalt wider und versprechen uns ein unvergleichliches gastronomisches Erlebnis.
Platz 478
+43 1 532 03 95
Börsegasse 9/16 - 1010 Wien
Mo - Fr 11:00 - 24:00, Sa und Feiertage 17:00 - 24:00, So geschlossen
