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4 Gang Menü inkl. Aperitif

Brasilianische Sommerfrische im 4-Gang Menü

Kias Kitchen - Modern Brazilian

Gumpendorfer Straße 37 - 1060 Vienna

09.07.2024 - 20.07.2024
€ 45.90 pro Person | inkl. Aperitif

Willkommen bei Kias Kitchen in Wien, wo die moderne brasilianische Küche in ihrer ganzen Vielfalt und Raffinesse erstrahlt. Unsere Köche zaubern für Sie ein exklusives 4-Gang-Menü, das die Aromen und Traditionen Brasiliens mit einer modernen Note vereint. Lassen Sie sich von der südamerikanischen Kulinarik verzaubern und genießen Sie eine unvergessliche Reise durch die moderne brasilianische Küche.

Vatapá
Starten Sie Ihr kulinarisches Abenteuer mit einer samtigen Gemüsecreme, begleitet von einem Schwarzaugenbohnendisk und verfeinert mit erfrischendem Gurkenwasser und einem Hauch von Cachaça.

Arroz do Cerrado
Der nächste Gang bringt Sie in die Herzen der Cerrado-Region. Genießen Sie aromatischen schwarzen Reis, verfeinert mit einem Cashew-Pesto und umhüllt von zarten Black Pearl Pilzen, abgerundet mit einem Spritzer Kernöl.

Picanha oder Bobó de legumes
Für den Hauptgang haben Sie die Wahl zwischen zwei exquisiten Gerichten. Unsere Picanha, ein perfekt gebratenes Tafelspitz-Steak, serviert mit cremigem Maniokpüree, einem luftigen Cachaça-Schaum und einer reichen Demi-Glace. Oder entscheiden Sie sich für das vegane Highlight: Bobó de legumes, eine würzige Gemüse-Maniokcreme, begleitet von knuspriger Farofa, zarten Maniokperlen, süßem und saurem Biquinho Chili und einem luftigen Kokosnussschaum.

Sorbet & Bites
Zum Abschluss erwartet Sie eine süße Symphonie aus exotischen Zutaten: fruchtiges Kochbananen- und Açaí-Sorbet, kombiniert mit dem betörenden Aroma von Tonkabohnen und einer frischen Note von Rhabarber und Holunder.

Preis: €45,90 inkl. Aperitif des Tages

Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und erleben Sie einen Abend voller kulinarischer Highlights bei Kias Kitchen – wo brasilianische Traditionen auf moderne Kreativität treffen.

Das Menü:

Vatapá
Gemüsecreme – Schwarzaugenbohnendisk – Gurkenwasser & Cachaça
______

Arroz do Cerrado
Schwarzerreis – Cashews Pesto – Blackpearlpilzen – Kernöl
______

Picanha
Picanha (Tafelspitz-Steak) – Maniokpüree – Cachaça-Schaum – Glace Demi

oder

Bobó de legumes
Würzige Gemüse-Maniokcreme – Farofa – Maniokperlen – Biquinho Chili –
Kokosnussschaum
______

Sorbet & Bites
Kochbananen – Açaí – Tonkabohnen – Rhabarber- Holunder

Weitere Infos

Kias Kitchen - Modern Brazilian

Ein Wohlfühl-Ort für den Austausch mit Freunden und Familie, für kulinarische Fernreisen und für Moderne Brasilianische Gastronomie mit vielen regionalen, qualitativ hochwertigen Zutaten. Das Lokal wurde von Kias und Alex gemeinsam mit viel Liebe zum Detail entworfen, gestaltet und eingerichtet. Jede winzige Kleinigkeit spiegelt ihre Leidenschaft für das Projekt wider. Kias Kitchen empfängt Sie in gemütlicher Atmosphäre, damit Sie sich sofort willkommen und wohl fühlen.

Ranking Platz 1038
Star
4.9(14)
Tel +43 676 38 500 20
Pin Gumpendorfer Straße 37 - 1060 Vienna
Clock Di - Fr: 12:00 bis 14:00 | Di - Fr: 17:30 bis 22:00

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