Wir servieren euch in drei oder vier Gängen unsere Lieblingsgerichte. 3-Gang Menü (Vorspeise, Hauptspeise, Dessert) ab 2 Personen € 55,00 pro Person. 4-Gang Menü (Vorspeise, Zwischengang, Hauptspeise, Dessert) ab 2 Personen € 65,00 pro Person.
BROTKORB
Öfferl Brot | Croissant | Semmel | Butter & Aufstrich
UNSERE VORSPEISEN WERDEN IN DIE TISCHMITTE EINGESTELLT
EGG BENJAMIN
Hausgemachte Blinis | Beinschinken | Trüffel | Hollandaise | Zucchini
STEAK TATAR
Perlzwiebel | Gruyer | Sriracha Mayo | Getoastetes Öfferl Brot
ZWEIERLEI BRUSCHETTA
Roastbeef | Habanero-Mayo | Räucherlachs | Avocado | Mango
UNSERE ZWISCHENGÄNGE IM 4-GANG MENÜ ZUR WAHL
2 STK. FIN DE CLAIRE AUSTERN
Schalotten Vinaigrette | Zitrone
HAUSGEMACHTES LANGOS
Sauerrahm | Knoblauch | Bergkäse | Scharfe Salsa | Trüffel | Wilder Brokkoli
HAUPTSPEISEN ZUR WAHL
GETRÜFFELTE EIERNOCKERL
Grüner Salat | Gebeizter Dotter | Trüffel
WIENER SCHNITZEL VOM KALB
Erdäpfel-Vogerlsalat | Preiselbeeren | Zitrone
GEBRATENER ZANDER
Grünes Gemüse Cassolet | Zitronenschaum
ZIEGENKÄSE TORTELLONI
Rotkraut | Beurre Blanc | Manchego
RINDSBACKERL INDOCHINE
Mango | Nam Jim | Lauwarmer Vermicelli-Kräuter Salat
ZWEIERLEI HIRSCH
Filet & Ragout | Gerüffeltes Erdäpfelpüree | Rüben | Kakao Crumble
DESSERT WERDEN IN DIE TISCHMITTE EINGESTELLT
FRENCH TOAST
Ahornsirup | Quitte
CHEESECAKE IM GLAS
Granola „Ten Spices“ | Frische Früchte
SCHOKOLADEN CREME BRÛLÉE
Rote Johannisbeere | Wallnuss
Weitere Infos
Im stylish-lässigen Haubenrestaurant Boxwood servieren wir moderne internationale Speisen und feine Drinks am Puls der Zeit. Aus frischen Top-Produkten zaubert unser Küchenteam mit einer großen Portion Know-How und Leidenschaft das Beste auf die Teller – immer saisonal abgestimmt und mit viel Spaß an der Kreativität. Unser Serviceteam weiß, wie es unsere Gäste glücklich macht, selbstverständlich gleichermaßen charmant wie fachkundig.