Der berühmte Fish Brunch Reloaded in der Waterfront Kitchen
Waterfront Kitchen
Handelskai 269 - 1020 Wien
JEDEN SONNTAG – 12UHR – 15UHR
Am Tisch
Jourgebäck, Tiroler Sennereibutter
Forellenverhackertes, Thunfischaufstrich, Eiaufstrich Geräuchertes Welsfilet, Räucherlachs, Oberskren
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alles um den Fisch
Lachs im Ganzen mit Zitronen Kren Creme
Roter Heringssalat, Göteburger Heringssalat, Honig Senf Hering im Gläschen
Stremellachs mit Dill Senfsauce
Marinierte Garnelen Lachs Tataki
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etwas mit Fleisch
Vitello Tonnato
Roastbeef mit Senfgurken und Sauce Remoulade
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Austern
Fin de Clair Austern on crashed Ice
Mit Zitronen, Schalottendressing, Tabasco, Schnittlauch, Chesterbrot
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Suppe
Hummercremesuppe mit Kräuter Croutons
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Showküche & Schneidestation
Rosa gebratenes Alpen Rinder Rib Eye mit grüner Pfefferrahmsauce Garnelenwok mit Asia Gemüse, rotem Curry und Kokosmilch
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Hauptspeisen
Forelle Müllerin, Zitronenrahm & Flusskrebse
Zanderfilet & Zander Butterschnitzel auf Baby Spinat mit Kirsch Paradeiser
Forelle Müllerin mit Flusskrebs, Zanderbutterschnitzel, gegrilltes Gemüse
Waterfront Muscheltopf, Kartoffelgratin, Erdäpfel Püree
Jasmin Duftreis, Spinatknödel mit Parmesan
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SALATSTATION – TIROLER KÄSEAUSWAHL – DESSERT AM BUFFET
Weitere Infos
In der Waterfront Kitchen finden Feinschmecker einen sicheren Hafen.Hier navigiert der Küchenchef auf neuem Kurs und bereitet mit seinem Team mediterrane wie auch regionale Köstlichkeiten zu. Ganz oben auf der Speisekarte stehen fangfrische Delikatessen aus Fluss und Meer sowie Spezialitäten der österreichischen und italienischen Küche. Das Restaurant kann für besondere Anlässe flexibel gestaltet werden und bietet bis zu 230 Gästen Platz. Der großartige Ausblick über die Donau ist stets im Genuss inbegriffen.
Platz 435
4.2
Tel: 01 7277772120
Handelskai 269 - 1020 Wien
Frühstück: Mo bis Fr: 07:00 - 10:00 Uhr
