Genüsslicher Osterbrunch im Émile
ÉMILE
Schottenring 11 - 1010 Wien
VORSPEISEN
Osterschinken aus Tulln mit Kapern-Mayonnaise
Rote Rüben-Mousse mit Walnuss, Orange und Feta
„Vitello Tonnato“ mit Kartoffeln Limette und Oliven
Pochierter Lachs mit grünem Senf und Pfeffersauce
Roastbeef mit Zwiebelmarmelade und Apfel
Würziger Shrimps Cocktail im Glas
Salatbuffet vom regionalen Markt
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SUPPE
Rinder Consommé mit Gemüsepraline, Grießnockerl und Frittaten
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LIVE STATION
Lamm Krone mit Pistazienkruste, Erbsen-Zucchini, Minze, Gemüse
und Kartoffelgratin
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HAUPTGANG
Filet vom Zander mit Kartoffelpüree, Knoblauch und Schnittlauch
Gegrillter Lachs-Spieß mit Mais und Limette
Knusprige Hühnerbrust mit Artischocke, Pilzsauce und Oliven
Langsam gegartes Rind, mariniert mit Salsa Verde
Heurigen Kartoffeln mit Karotten, Rosmarin und frischen Kräutern
Tortellini gefüllt mit Ricotta und Spinat geschwenkt in Bio Butter und Salbei
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DESSERT
Osterlamm mit Erdbeersalat
Limetten-Tartelettes mit Baiser
Creme Brûlée von der Bourbon Vanille mit Beerenröster
Joghurt-Holunderblüten-Mousse mit Krokant
Dukaten Buchteln mit Vanillesauce
Erdbeer-Rhabarber Törtchen
Eierlikör-Malakoff-Schnitte
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€ 89,- pro Person
inkl. 1 Glas Sekt, unlimitierter Kaffee & Tee
Weitere Infos
“ Im Émile – Restaurant und Bar in Wien werden Gäste mit Spezialitäten aus der österreichischen und französischen Küche verwöhnt. Das Restaurant im Art Déco Stil besticht durch seine vielfältige Küche, die sowohl französische als auch österreichische Klassiker auf den Tisch bringt. Das Paprikahendl und die Short Ribs müssen unbedingt probiert werden, sowie die Bouillabaisse, die als Insidertipp gilt. An der Bar laden Absinth, Martini Specials und weitere köstliche Drinks ein, den Abend entspannt ausklingen zu lassen. Im Sommer kann man von der Terrasse aus das rege Treiben auf der Ringstraße beobachten und die Kreationen von Executive Chef Stefan Wödl genießen. Die U-Bahn-Station Schottentor ist nur wenige Gehminuten entfernt.”
Platz 961
+ 43 (0)1 313900
Schottenring 11 - 1010 Wien
Do-Sa von 18:00 – 24:00 Uhr; So-Mi von 18:00 - 22:00 Uhr
