Earth Hour Buffet im Waterfront
Waterfront Kitchen
Handelskai 269 - 1020 Wien
Am 25. März 2023 findet weltweit die Earth Hour 2023 statt. Passend zur Umweltschutz-Initiative bietet das Hilton Vienna Danube Waterfront ein eigens kreiertes Earth Hour Buffet an.
Die Earth Hour ist eine Aktion zum Schutz der Umwelt und wurde im Jahr 2007 ins Leben gerufen. Ziel der jährlich im März stattfindenden Initiative ist es, Aufmerksamkeit für den globalen Kilmaschutz zum erregen. Dafür werden am 25. März 2023 ab 20:30, eine Stunde lang, sämtliche Lichter ausgeschalten.
Buffet
Am Tisch
Bio Brot, Tiroler Sennereibutter
Steirischer Vulcano Schinken, Bergkäse
Geräuchertes Welsfilet, Forellenverhackertes, Oberskren
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Starter
Alpenrinder Roastbeef, Essiggemüse, Sauce Remoularde
Geräucherte Entenbrust, Rotweinbirnen
Trüffel Eier, Österreichischer Forellen Kaviar
Tomaten Raritäten, Alpkräuterkäse, alten Österreichischen Aceto Balsamico
Waldviertler Ziegenkäsebällchen, Staud´s/Kracher Beerenausleese Gelee
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Salatstation
Römersalat, Mix Salat, Rucola mit verschiedenen Dressings
Croutons, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne
Kirsch Paradeiser, Gurken, Paprika, Rote Rüben, Karotten
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Salate
Waldorfsalat, Krautsalat, Erdäpfelsalat, Pasta Salat, Beluga Linsensalat, Käferbohnensalat
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Anti Pasti
Gegrillte Pilze, Paprika, Zucchini und Melanzani, geschmorte Kirschparadeiser, grüner Spargel
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Brotstation
Bio Brot
Butter und Diät Margarine
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Schneidestation
Spanferkel
Dunkelbier Saft
Serviettenknödel, Bayrischkraut
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Showküche
Buchweizen Gemüse Wok
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Suppe
Bärlauchrahmsuppe, Käse Croutons
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Warm
Gebratenes Niederösterreichisches Lachsforellenfilet, Dillrahmsauce
Tafelspitz, Rösterdäpfel, Cremespinat, Schnittlauchsauce, Apfelkren, Semmelkren
Österreichische Maishühnerbrust, Vulcano Schinken Mantel, Donau Morchelrahmsauce
Getrüffeltes Erdäpfelpüree
Gegrilltes Wiener Gemüse
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Steirische Käseauswahl, Trauben Quittensenf
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Dessert
Wiener Dessert Buffet
Earth Hour Torte
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49€ pro Person inkl. Aperitif
(Reservierung erforderlich)
Weitere Infos
In der Waterfront Kitchen finden Feinschmecker einen sicheren Hafen.Hier navigiert der Küchenchef auf neuem Kurs und bereitet mit seinem Team mediterrane wie auch regionale Köstlichkeiten zu. Ganz oben auf der Speisekarte stehen fangfrische Delikatessen aus Fluss und Meer sowie Spezialitäten der österreichischen und italienischen Küche. Das Restaurant kann für besondere Anlässe flexibel gestaltet werden und bietet bis zu 230 Gästen Platz. Der großartige Ausblick über die Donau ist stets im Genuss inbegriffen.
Platz 885
Tel: 01 7277772120
Handelskai 269 - 1020 Wien
Frühstück: Mo bis Fr: 07:00 - 10:30 Uhr
