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Wintergenusswoche

Waller, Lammschulter und Baba au Rhum

Eugen21

Arsenalstraße 10 - 1100 Wien

07.02.2022 - 13.02.2022
€ 44.50 p.P. inklusive Gedeck

Knuspriger Waller

mit Schnittlauch Mayonnaise | Apfelkren

***

Geschmorte Lammschulter

mit Krautwerk Gemüse | gratiniertem Erdäpfel Püree

***

Baba au rhum

mit Caramelia Schokolade | Kalamansi Sorbet

Weitere Infos

Eugen21

Das Restaurant im architektonisch mit viel Glas dem Viertel angepassten Hyatt-Hotel Andaz Vienna paart klassische Wiener Küche mit mediterranen Köstlichkeiten. Hauptattraktion ist der umwerfend zarte Braten vom BOA-Schwein. Er wird direkt am Tisch portioniert, harmoniert perfekt mit dem ungewöhnlich fein geschnittenen Wacholderbierkraut und der knusprigen Semmeltarte. Die kleine, aber sehr inspiriert zusammengestellte Weinkarte umfasst reichlich Natural Wines, sie wird häufig erneuert. Ein stets aufmerksamer Service sowie ein Ambiente von unaufgeregter Eleganz in warmen Sepia­tönen tragen das ihre zum angenehmen ­Restaurantbesuch bei.

Ranking Platz 81
Star 4.5(6)
Gault Millau
Fallstaf
Tel +43 (0)1 205 77 44 1234
Pin Arsenalstraße 10 - 1100 Wien
Clock Mittag: Mo - Fr von 12:00 - 14:00 Uhr; Abend: Mo - Sa von 18:00 - 22:00 Uhr
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