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Wintergenusswoche

Feldsalat, Meerrettichcreme und Ganselkeule

GO!Wien

Fleischmarkt 1a - 1010 Wien

07.02.2022 - 13.02.2022
€ 34.50 p.P.

Vorspeise 

Winterlicher Feldsalat mit Bacon und Nüssen (a,c,g,e)

***

Suppe

Meerrettichcreme mit geräucherter Forelle (a,g,d)

***

Hauptspeise

Sous Vide gegarte Ganselkeule I mehrkorn Serviettenknödel /Cranberry-Rotkraut (a,c,g)

Sojabraten /Zwiebelpürree/ gebratener Karfiol (a,f,m)

***

Dessert

Heidelbeer-Mango Fool /Müslicrumble (a,c,f,h)

Weitere Infos

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WIENER KÜCHE "Fusion seit Generationen" Was wäre Wien ohne seine Küche! Nicht umsonst ist sie international die einzige, die nach einer Stadt benannt ist. Die Grundlage der Wiener Küche ist Fusion. Wovon heute alle sprechen, praktiziert man hier seit Jahrhunderten erfolgreich. Unterschiedliche Einflüsse des Vielvölkerstaates werden seit Jahrhunderten aufgenommen woraus etwas Eigenes entsteht. In Wien hat man nie die Freude am Ausgangsprodukt verlernt. Man verwendet einfache, aber hochwertige marktfrische, regionale Produkte, die schonend Zubereitet werden und den Eigengeschmack bewahren. Die Wiener Küche ist der Qualität verpflichtet, dabei leistbar und alltagstauglich. Genießen sie den kulinarischen Reichtum einer faszinierenden Stadt!

Ranking Platz 492
Star 4.1(208)
Tel +43 (0)1 535 59 36
Pin Fleischmarkt 1a - 1010 Wien
Clock Mo-So von 11:30 bis 23:00 Uhr, Küche bis 22:00 Uhr / Frühstück: Mo-Sa: 6:30-10:00, Bar: 11:30-00:00 So / Feiertag 7:00-10:30
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