Silvester-Dinner im Rainers Wintergarten

Silvester-Dinner im Rainers Wintergarten – Ein genussvoller Start ins neue Jahr

Feiern Sie den Jahreswechsel in stilvollem Ambiente und genießen Sie am 31. Dezember 2025 ein exklusives Silvester-Dinner im Rainers Wintergarten. Küchenchef Lukas hat ein besonderes Menü kreiert, das kulinarische Raffinesse und festliche Stimmung perfekt vereint.

Freuen Sie sich auf feine Kreationen wie Lachs-Carpaccio mit Roter Rübe-Kaviar und Limettenöl, eine samtige Topinambur-Cremesuppe mit Trüffelöl, zartes Rinds-Tournedos mit Portwein-Schalotten und Petersilienwurzelpüree sowie ein verführerisches Schokotörtchen mit flüssigem Kern.

Das 4-Gänge-Menü inkl. 1 Glas Sekt wird von 17:30 bis 21:30 Uhr serviert und verspricht einen festlichen Abend voller Geschmack, Genuss und Atmosphäre – der perfekte Auftakt in das neue Jahr.

Das Silvester Menü

Lachs Carpaccio
Limetten-Öl | Rote Rübe-Kaviar | Dill | Schwarzbrot-Chips

Zarter, fein marinierter Lachs trifft auf frisches Limetten-Öl, aromatischen Rote-Rübe-Kaviar und knusprige Schwarzbrot-Chips – ein eleganter Auftakt mit Frische und Finesse.

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Topinambur-Cremesuppe
Trüffelöl | Kartoffel-Crunch

Cremig und vollmundig, verfeinert mit edlem Trüffelöl und einem knusprigen Kartoffel-Crunch – ein feiner Zwischengang, der Wärme und Eleganz vereint.

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Rinds-Tournedos
Portwein-Schalotten | Petersilienwurzelpüree | Bohnen im Speckmantel

Zartes Rinderfilet mit Portwein-Schalotten, begleitet von cremigem Petersilienwurzelpüree und Bohnen im Speckmantel – ein Hauptgang voller Harmonie und Tiefe.

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Schokotörtchen mit flüssigem Kern
Zwetschkenröster | Vanilleschaum

Ein süßer Abschluss aus warmem Schokoladengenuss, fruchtigem Zwetschkenröster und luftigem Vanilleschaum – perfekt für den festlichen Ausklang des Abends.

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📅 Datum: 31. Dezember 2025
🕠 Uhrzeit: 17:30 – 21:30 Uhr
📍 Ort: Rainers Wintergarten
💶 Preis: € 52,- pro Person inkl. 1 Glas Sekt

Ein festliches 4-Gänge-Menü, das kulinarische Raffinesse und stimmungsvolle Eleganz vereint: vom erfrischenden Lachs-Carpaccio über cremige Topinambursuppe und zartes Rinds-Tournedos bis hin zum verführerischen Schokotörtchen mit flüssigem Kern. Ein genussvoller Abend, der den Jahreswechsel im Rainers Wintergarten zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.

👉 Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und feiern Sie den Jahreswechsel im Rainers Wintergarten – mit kulinarischem Glanz und festlicher Eleganz.