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Silvester

Peruanischer Silvester im Qero

Qero

Börsegasse 9/16 - 1010 Wien

31.12.2022 - 31.12.2022
€ 20 a la carte

Das Qero ausgezeichnet mit einer Haube, bringt die Aromenwelt, Produkte, Gerüche und Tradition Südamerikas nach Wien und auf den Teller der Gäste. Moderne peruanische Küche, exzellente Cocktailkreationen und ein großes Sortiment internationaler Weine direkt am Wiener Börseplatz. Der kulturelle Einfluss zahlreicher Völker, Ethnien und Kulturen wird in den Speisen und Zubereitungsmethoden deutlich sichtbar. Genießen Sie einen außergewöhnlichen Silvesterabend im Restaurant Q´ero und lassen Sie sich von der peruanischen Küche verwöhnen. Reservieren Sie jetzt!

ENTRADAS

CEVICHE MIXTO 15,9

Kabeljau | Octopus | rote Zwiebel | Ají Limo Leche de Tigre
Koriander | Thai Basilikum | Mais Chulpi | Granatapfel

CAUSA DE BETERRAGA CON CANGREJO DE RÍO 14,6
Flusskrebse | kaltes Rote Rüben-Kartoffelpüree | Avocado
Rocoto Crème | Limetten | Hauncaína Salsa | Radieschen

FILETE TÁRTARO 18,9
Tartar vom argentinischen Angus-Rind | Sarza Criolla | Oliven Salsa | Toastbrot

PULPO A LA PLANCHA 15,3
Mit Ají Panca gegrillter Oktopus | lila Kartoffeln | Oliven Salsa | Mais Choclo
PLATOS PRINCIPALES

FILETE DE ATÚN ROJO 24
Filet vom Roten Thunfisch | Quinotto | Basilikum-Koriander-Pesto

SURF & TURF SALTADO 26
Streifen von Rumpsteak | Riesengarnelen
Tomaten | rote Zwiebel | Koriander | Kartoffelstäbchen | Basmatireis

HALIBUT A LA PLANCHA 26
Heilbuttfilet | Babykartoffeln | Pack Choi | Mais Mote | Kapern Sauce

CHAUFA DE QUINUA 20
Gebratene Quinoa | Paprika | Sprossen | frittierte Kochbananen | wilder Brokkoli
POSTRES

SOUFFLÉ DE DULCE DE LECHE 8,6
Soufflé aus Dulce de Leche | Limetten-Mango-Sorbet

TORTA DE QUESO DE MARACUYÁ 7,3
Maracuja Cheesecake

Bei Reservierungen um 18:00 Uhr steht Ihnen der Tisch für zwei Stunden zur Verfügung. Reservierungen ab 20:00 Uhr steht der Tisch bis 24:00 zur Verfügung.

Weitere Infos

Qero

Der kulturelle Einfluss zahlreicher Völker, Ethnien und Kulturen wird in unseren Rezepturen und Zubereitungsmethoden deutlich sichtbar. Wir haben nicht nur die Spuren des Inkareichs, der Wiege der Zivilisationen, sondern auch den Einfluss der spanischen Eroberer sowie der japanischen, chinesischen und afrikanischen Einwanderer. Jeder Kontinent hat seine Spuren in der aktuellen peruanischen Küche hinterlassen. Alle Städte Perus haben eine regionale Spezialität mit einem einzigartigen Geschmack, welches das Ergebnis der reichen regionalen natürlichen Ressourcen und der verschiedenen Kulturen ist, die im Laufe der Jahrhunderte in jedem Gebiet gelebt haben. Die Gastronomie von der Hauptstadt Lima, die der Nordküste, des Amazonasgebietes, der Anden- und der Novo-Anden-Küche sticht hervor. Alle spiegeln eine schier unerschöpfliche Vielfalt wider und versprechen uns ein unvergleichliches gastronomisches Erlebnis.

Ranking Platz 628
Star
5(5)
Gault Millau
Fallstaf
Tel +43 1 532 03 95
Pin Börsegasse 9/16 - 1010 Wien
Clock Mo - Fr 11:00 - 24:00, Sa und Feiertage 17:00 - 24:00, So geschlossen

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