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frisch aus dem Smoker

Texas BBQ Variation für Zwei

Oak 107

Mariahilfer Straße 47 · 1060 Vienna - 1060 Wien

03.02.2025 - 08.02.2025
€ 38.00 pro Person | ab 2 Personen bestellbar

BBQ-Variation für Zwei – aus dem OAK107 Smoker

Ein echtes Barbecue-Erlebnis, direkt aus dem hochwertigen J&R Oyler Smoker, der mit authentischer Holzfeuerung für unvergleichliche Aromen sorgt. Die sorgfältig über Stunden gegarten Spezialitäten vereinen zarte Texturen mit intensiven Rauchnoten und bringen den unverkennbaren Geschmack des American BBQ auf den Teller.

Genießen Sie saftige Rinderrippe, butterzartes Brisket, aromatisches Pulled Beef und würzige BBQ-Chorizo – handwerklich raffiniert zubereitet und mit tiefen, rauchigen Nuancen, die nur ein echter Smoker erzeugen kann.

Preis pro Person: 38 €

Optionale Beilagen & Saucen – für den perfekten BBQ-Genuss

Ergänzen Sie Ihr Barbecue mit einer Auswahl an raffinierten Beilagen und hausgemachten Saucen, die den rauchigen Aromen aus dem Smoker harmonisch zur Seite stehen.

Beilagen
Knackiger wilder Brokkoli mit gerösteten Salzmandeln oder gegrillte BBQ-Salatherzen, die mit rauchigen Röstaromen begeistern.
Für Liebhaber klassischer BBQ-Begleiter: Coleslaw mit cremigem Dressing oder ein frischer Beilagensalat.
Herzhaft und sättigend: BBQ-Speck-Kartoffeln, butterzartes Chorizo-Kartoffelpüree oder die legendären Wagyu Tallow Fries, die in Wagyu-Fett knusprig ausgebacken werden.
Edle Ergänzung: Gegrillter Spargel mit Sauce Béarnaise – eine delikate Kombination aus feinen Röstaromen und cremiger Buttersauce.

Saucen
Hausgemachte Spezialitäten für individuelle Geschmackserlebnisse:
Die kraftvolle Bone Marrow Whiskey BBQ-Sauce verleiht Ihrem Fleisch eine rauchig-tiefe Note, während die Habanero-Pfirsich-Sauce mit süß-würziger Schärfe begeistert.
Klassiker wie BBQ-Sauce, Chimichurri oder eine aromatische Trüffel-Mayonnaise setzen feine Akzente, während die Spicy Mayonnaise für eine angenehme Schärfe sorgt.
Für echte Genießer: die samtige Sauce Béarnaise, perfekt zu gegrilltem Fleisch und Gemüse.

Gestalten Sie Ihr BBQ-Erlebnis individuell und genießen Sie authentische Aromen – nur im OAK107.

Erleben Sie BBQ-Kunst auf höchstem Niveau – exklusiv im OAK107.

Weitere Infos

Oak 107

Im Oak 107 erwartet Sie ein kulinarisches Erlebnis, das höchste Ansprüche an Qualität und Raffinesse erfüllt. Unser Degustationsmenü präsentiert sorgfältig ausgewählte Gänge, die mit erlesenen Zutaten und meisterhafter Zubereitung überzeugen. Begleitet wird dieses Geschmackserlebnis von einer exklusiven Weinkarte, die perfekt auf die einzelnen Gerichte abgestimmte Tropfen bietet. Tauchen Sie ein in eine Welt des Fine Dining, in der jeder Bissen und jeder Schluck Ihre Sinne verwöhnt.

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4.5(15)
Tel 0676 7857097
Pin Mariahilfer Straße 47 · 1060 Vienna - 1060 Wien
Clock DI - DO 16:30 – 00:00 FR - SA 16:30 – 01:00 SO - MO Geschlossen

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