The Brazilian Table – 6 Hands Dinner
KIAS - Modern Brazilian Restaurant
Gumpendorfer Straße 37 - 1060 Vienna
The Brazilian Table
Am 12. und 13. November 2025 lädt das Kias Restaurant zu einem besonderen kulinarischen Abend ein. Gemeinsam mit den brasilianischen Spitzenköchen Lisiane Arouca und Fabrício Lemos entsteht ein Degustationsmenü, das brasilianische Raffinesse und Wiener Feinsinn in einem außergewöhnlichen Zusammenspiel vereint. Ein Abend voller Wärme, Gastfreundschaft und südamerikanischer Lebensfreude.
Ein Abend – fünf Gänge
Das Degustationsmenü umfasst fünf Gänge, begleitet von einem Couvert, Welcome Snacks und Petit Fours zum Abschluss. Jeder Gang wird in enger Zusammenarbeit zwischen Kias Burget und seinen brasilianischen Gastköchen komponiert – ein Dialog zwischen zwei kulinarischen Welten, der die Essenz Brasiliens auf den Teller bringt.
Die Gastköche aus Brasilien
Lisiane Arouca und Fabrício Lemos gehören zu den prägenden Persönlichkeiten der modernen brasilianischen Gastronomie. Beide stehen an der Spitze des renommierten Restaurants Origem in Salvador da Bahia, das mehrfach ausgezeichnet und unter den Latin America’s 50 Best Restaurants gelistet wurde. Fabrício Lemos, Absolvent der renommierten Le Cordon Bleu-Schule, sammelte Erfahrung in internationalen Spitzenhäusern wie den Ritz-Carlton-Restaurants in den USA und wurde von brasilianischen Fachmagazinen mehrfach als „Chef of the Year“ und „Rising Star Chef“ geehrt. Lisiane Arouca wurde 2019 und 2023 zur „Best Pastry Chef of Brazil“ ernannt und 2025 von Prazeres da Mesa als „Pastry Chef of the Year“ ausgezeichnet. Gemeinsam prägen sie eine Küche, die brasilianische Tradition, regionale Zutaten und zeitgenössische Kreativität in harmonischer Balance vereint.
Küchenteam
Kias Burget – Gastgeber & Executive Chef
Lisiane Arouca & Fabrício Lemos – Gastköche aus Salvador da Bahia, Brasilien
5-Gang Degustationsmenü | Couvert | Welcome Snacks | Petit Fours
119 € pro Person
Reservierungen sind ausschließlich über das Kias Restaurant möglich. Genießen Sie einen Abend, an dem brasilianische Leidenschaft auf Wiener Eleganz trifft – in einer Atmosphäre, die den Geschmack Bahias mit der Finesse österreichischer Gastlichkeit verbindet.
Weitere Infos
KIAS– Weltküche mit Wiener Seele Mitten in Mariahilf, in der Gumpendorfer Straße, erwartet Sie ein kulinarisches Erlebnis, das internationale Raffinesse mit heimischer Qualität verbindet. In Kias Kitchen trifft die kreative Küche Brasiliens auf die Aromen Wiens – leidenschaftlich zubereitet, modern interpretiert und stilvoll serviert. Hinter dem Konzept stehen der zweifach prämierte Haubenkoch Kias Burget und sein Partner Alexander Burget, die gemeinsam einen Ort geschaffen haben, der Genuss, Design und Gastfreundschaft harmonisch vereint. Ob beim à la carte Dinner unter der Woche oder beim exklusiven Degustationsmenü freitags und samstags – jedes Gericht ist ein Statement: von butterzartem Picanha über aromatische Moqueca bis hin zu raffinierten Eigenkreationen mit Wiener Akzent. Ausgezeichnet mit 2 Gault&Millau-Hauben und empfohlen von Falstaff, zählt Kias Kitchen zu den spannendsten Adressen der Stadt – ein Geheimtipp für alle, die Qualität spüren, aber keine steife Fine-Dining-Atmosphäre suchen. Kias Kitchen ist mehr als ein Restaurant – es ist ein Ausdruck von Persönlichkeit, Herkunft und zeitgemäßem Genuss.
Platz 1038
+43 676 38 500 20
Gumpendorfer Straße 37 - 1060 Vienna
Di - Fr: 12:00 bis 14:00 | Di - Fr: 17:30 bis 22:00
