Weißer Trüffelgenuss im Albert

Albert

Albertgasse 39 - 1080 Wien

14.10.2025 - 06.12.2025

€ 35.00 pro Person | Bitte beachten Sie das sich der Preis nach Tagespreis des Trüffel verändert - AB 35,00€

Erleben Sie die feine Kunst des einfachen Genusses. Unser Trüffelangebot im Albert feiert die edle weiße istrische Trüffel (Tuber magnatum pico) in ihrer reinsten Form – wahlweise als cremige Bio-Eierspeise oder auf hausgemachter Pasta. Ein saisonales Highlight, das durch Schlichtheit und Qualität besticht.

Bio-Eierspeise mit weißer Trüffel

Sanft gestockte Bio-Eier aus regionaler Landwirtschaft, zubereitet mit feiner Butter und einem Hauch von Olivenöl. Frisch gehobelte weiße Trüffel verleihen diesem klassischen Gericht eine aromatische Tiefe, die an Haselnuss und Wald erinnert. Ein ehrlicher Genussmoment – pur, harmonisch und elegant.

Weiße Trüffel | Bio-Ei | Butter | Olivenöl

ODER

Hausgemachte Pasta mit weißer Trüffel

Fein ausgewalzte, hausgemachte Pasta aus Bio-Eiern, mit zarter Butter und bestem Olivenöl vollendet. Die frisch gehobelte istrische Trüffel entfaltet ihr charakteristisches, intensives Aroma und verschmilzt mit der Wärme der Pasta zu einem harmonischen Ganzen. Abgerundet mit gereiftem Parmesan – ein Gang, der handwerkliche Präzision und kulinarische Finesse vereint.

Preis ab 35 €, je nach Tagespreis für den Trüffel

Lassen Sie sich von der aromatischen Vielfalt der weißen istrischen Trüffel verführen und genießen Sie ein Gericht, das durch seine schlichte Raffinesse beeindruckt.

Weitere Infos

Albert

Mit dem Albert präsentieren wir ein neues Neighbourhood-Lokal, mit Frühstück, Mittag- und Abendservice, sowie Barbetrieb. Mit Mario Bernatovic haben wir einen jungen engagierten Gastronomen an Board, der genau weiß was Gäste gerne Essen und trinken. Der Name Mario Bernatovic steht für Qualität und Außergewöhnlichkeit. Bei diesem Projekt möchte er mit seinem Team die Einfachheit von Essen und trinken kreativ aber verständlich für jeden Gast zelebrieren. Hier darf eine mit Fingerspitzengefühl und Kreativität gespickte Speise- und Getränkekarte nicht fehlen. Unser Service ist unaufdringlich und locker liest dem Gast jeden Wunsch von den Augen ab!