Herbstmenü auf Spitzenniveau

Lingenhel

Landstraßer Hauptstraße 74 - 1030 Wien

02.11.2022 - 05.11.2022

€ 54.5 p.P.

3 Gang Dinner

Genussmoment
Brot | Butter | kleine Überraschung AGLM

*****

Romanasalat
Feige | Lavendel | Walnuss | hausgemachter Frischkäse GHLMO

oder

Saibling
geräuchert | Schwarzwurzel | Hagebutte | Schwarzbrot ADGHO

*****

Rind
Topinambur | Maroni | Gries AGLMO

oder

Zander
rote Rübe | Fregola Sarda | Kren ADGLMO

oder

Kürbis
Gnocchi | Kürbiskernöl | Cottage Cheese hausgemacht ACGLM

*****

Nougatknödel
Haselnuss | weiße Schokolade | Zwetschken Aug. 2022 ACGHO

Käse am Stein
Kuh | Schaf | Ziege | Büffel Parmesancrumble | Kumquats GHO

3 Gang Dinner (VS | HS | Süss oder Käse) 54.5€
4 Gang Dinner (VS | HS | Süss und Käse) 69.5€
Gedeck 5€

2 Gang Lunch

Ankommen
Brot | hausgemachter Aufstrich | Olivenöl AGLM

*****

Blattsalate
Wildkräuter | Leinsamenchips | Radieschen HLMO

oder

Tagessuppe
täglich mit frischem Marktgemüse zubereitet LMO

*****

Rind
Risotto | Topinambur | Maroni AGLMO

oder

Zander
Fregola | Kren | Rübe ADGLMO

oder

Gnocchi
Kürbis | Cottage Cheese ACGLMO

*****

Tarte
Nougat | Haselnuss | weiße Schokolade| Zwetschken ACGHO

oder

Käse am Stein
Kuh | Schaf | Ziege | Büffel Parmesancrumble | Kumquats GHO

Weitere Infos

Lingenhel

Lingenhel ist Genuss-Oase, Feinschmecker-Treffpunkt, Käse-Erlebniswelt und urbane Lebensmittel-Werkstätte in einem. Der Anspruch von Lingenhel ist es, guten ehrlichen Produkten aus Österreich, sowie aus den besten Reifekellern und Speisekammern Europas, im Herzen von Wien ein Zuhause zu geben. Damit die Landstraße Hauptstraße 74 zum Domizil für alle wird, die sich für die Geschichte und Herkunft ihrer Lebensmittel begeistern und gutes Essen und Trinken so lieben wie die Besitzer.Ehrliche, hochwertige Zutaten sind das, worauf es bei Lingenhel beim Einkaufen und in der Küche ankommt. Damit diese noch besser zur Geltung kommen, wird ihnen die Zeit gegeben, die sie verdienen.Das fängt beim Tomatensugo an, dem auch gerne einmal zwei Tage mehr Zeit gelassen wird, geht bei der Pflege der partnerschaftlichen Beziehungen zu den Produzenten weiter und endet auch bei der Suche nach immer neuen Köstlichkeiten nicht.