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Überraschungsmenü

Japanische Frühlingsspezialitäten im Restaurant Sakai

Sakai taste of Japan

Florianigasse 36 - 1080 Wien

01.06.2022 - 05.06.2022
€ 44.50 pro Person

Das Restaurant Sakai serviert authentische japanische Spezialitäten bei der Frühlingsgenusswoche.



green asupara no siphon shitate

feine, klare Suppe mit grünem Spargel,
Garnele in Brotteig, Tororo-Konbu
wird am Tisch im Siphon zubereitet

xxx

maguro no tataki
Thunfisch abgeflämmt, Ponzu, Ingwer,
Frühlingszwiebel, Knoblauchchips

xxx

anago to nasu no hasamiyaki
Seeaal, Melanzani, Teriyakisauce, Reis

oder

filet to ebi no surf & turf
Rindfilet, Garnele, Avocado, Saikyo-Miso-Sauce, Reis

xxx

cheese cake


Menü
€ 44,50

Wahlweise mit Sakebegleitung

3 verschiedene sorten à 50 ml €21
3 verschiedene sorten à 90 ml €33

Weitere Infos

Sakai taste of Japan

Im Sakai erwartet Sie ein besonderes, kulinarisches Erlebnis: traditionelle japanische Küche modern interpretiert von Küchenchef Hiroshi Sakai

Ob à la carte oder in Form eines Kaiseki-Menüs – hier können Sie Köstlichkeiten aus Japan genießen. Besonderen Wert legt der Küchenchef auf frische, saisonale Zutaten, um Ihnen die Feinheiten der japanischen Küche, die weit über Sushi hinausgehen, näher zu bringen. Passend zu den Speisen bietet das Sakai eine große Auswahl an mehr als 40 verschiedenen Sake, sowie Shōchū und Whisky.

Ranking Platz 123
Star 4.6(334)
Gault Millau
Fallstaf
A la Card
Tel +43 (0)1/ 729 65 41
Pin Florianigasse 36 - 1080 Wien
Clock Mi - So 18:00 - 23:00 | Küche bis 22:00

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