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3-Gang Menü

Kulinarischer Sommer im Buxbaum

Buxbaum Restaurant

Grashofgasse 3 - 1010 Wien

11.07.2022 - 17.07.2022
€ 44.5 p.P.

Gang 1
BUXBAUM SALAT
RADIESCHEN | KOHLRABI | KARAMELLISIERTE ZIEGENKÄSECREME | MANGO | PASSIONSFRUCHT | TAPIOKA

ZWISCHENGANG (OPTIONAL GEGEN AUFPREIS)
GEKÜHLTES ERBSENSÜPPCHEN | HOLUNDER | MINZE | BUTTERMILCH | KNUSPRIGER BRIKTEIG CHIP

Gang 2
BEIRIREDSCHNITTE
BEIRIED DRY AGE | SCHWARZER TRÜFFEL | JUNGZWIEBEL | GERÖSTETER MAISCREME | MORCHELN

oder

STEINBUTT
ZITRONENTHYMIAN NAGE | GLASIERTES BOHNENGEMÜSE | PAPRIKAVINAIGRETTE

oder

LIMETTEN PROSECCO RISOTTO
ZUCCHINI | PROSECCOSCHAUM | LÖWENZAHN

Gang 3
DUNKLER BROWNIE
MARA DE BOIR ERDBEEREN | JOGHURT

Weitere Infos

Buxbaum Restaurant

Das Haubenrestaurant Buxbaum ist unser gemütliches Fine-Dining-Restaurant mit österreichisch-mediterraner Küche in der schönsten Gegend Wiens. Aus frischen Top-Produkten zaubert unser Küchenteam mit einer großen Portion Know-How und Leidenschaft das Beste auf die Teller – immer saisonal abgestimmt und mit viel Spaß an der Kreativität. Unser Serviceteam weiß, wie es unsere Gäste glücklich macht, selbstverständlich gleichermaßen charmant wie fachkundig.

Ranking Platz 77
Star 4.7(64)
Gault Millau
Fallstaf
A la Card
Tel +43 1 2768226
Pin Grashofgasse 3 - 1010 Wien
Clock Mo bis Sa 12-23 Uhr

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