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4-Gang Menü

Minzsuppe & Flat Iron Steak im 1870 Grand Hotel

1870 Restaurant

Kärntner Ring 9 - 1010 Wien

11.07.2022 - 17.07.2022
€ 34.5 p.P.

Ein neues Pop Up Restaurant mit neuer Philosophie und einzigartigen Erlebnis in einem der schönsten Hotels Wiens. Im siebenten Stock setzt Executive Chef Jürgen Lengauer zusammen mit seinem Team auf eine Hommage an die traditionelle Wiener Küche.

Gang 1
Lachs Wafu | Avocado | Koriander | Sesamöl | Yuzu

Gang 2
Erbsen – Minzsuppe | Knuspriges Wan Tan| Wasabi

Gang 3
Flat Iron vom Angus Rind | gegrillter Grüner Spargel | gepickelte Rote Zwiebel | Miso – Trüffel Sauce

Gang 4
Nougat Crème Brulee | Erdbeere & Rahbarber| Valrhona Dulcey Ganache | Mandelcrumble | Erdbeersorbet

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Weitere Infos

1870 Restaurant

Seit Mitte März 2022 betreibt das Grand Hotel Wien ein neues Pop Up Restaurant mit neuer Philosophie und einzigartigen Erlebnis. Im siebenten Stock setzt Executive Chef Jürgen Lengauer zusammen mit seinem Team auf eine Hommage an die traditionelle Wiener Küche.

Ranking Platz 483
Star 4.8(47)
Tel 01 515800
Pin Kärntner Ring 9 - 1010 Wien
Clock 11 - 23 Uhr

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