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Silvestergala

Silvester im Restaurant Sperling

Sperling im Augarten

Obere Augartenstrasse 1 - 1020 Wien

31.12.2022 - 31.12.2022
€ 96 pro Person

Das Restaurant Sperling mitten im Augarten bietet zu Silvester ein vier Gang Menü mit abwechslungsreichen Speisen für jedermann. Zusätzlich zum Silvestermenü verlost das Restaurant Sperling unter allen Reservierungen eine Flasche  Pol Roger Brut Champagner. Reservieren Sie jetzt und genießen Sie den Silvester mitten im Augarten!

Joseph – Erdäpfelbrot / Butter

(Upgrade: Fine de Claire Austern mit Zitrone und Vinaigrette 1 Stk. Euro 5,80)

Champagner Beatrice Baron 1/8 Euro 12,50

***

Geflämmtes Thunfisch – Tartare

Avocado / geröstete Schalotten / Sepia -Thai – Mayonnaise

(Upgrade: Kaviar Asetra 10g Euro 26,40)

Chardonnay „Neue Welt“ 2018 Weingut Merum, Tadten 1/8 Euro 5,90

***

Kalbsbries – Fleckerl

Karamellisiertes Spitzkraut

(Upgrade: Trüffel Tagespreis ca 3g Euro 15,00)

Grüner Veltliner „Wieden“ 2021, Weingut Salomon, Stein a.d.Donau aus der Magnum 1/8 Euro 7,80

***

Wolfsbarschfilet

Vongole – Krebsenfond / süß-saurer Kürbis / Spargelbrokkoli

(Upgrade: Rotgarnele Euro 3,50 Option: Trüffel Tagespreis ca 3g Euro 15,00)

Riesling „Unique“ Bio 2018, Weingut Hagn, Mailberg 1/8 Euro 10,00

und / oder

Rinderfilet

Glasierter Pak choi / Süßkartoffelpüree und Original Franz Wermut – Jus

(Upgrade: gebratene Gänseleber Euro 12 / Upgrade: Trüffel Tagespreis ca 3g Euro 15 )

Brunello di Montalcino 2016, Weingut Altesino 1/8 Euro 16,80

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„Schneeball“

Kokos und Schokoladen Parfait im Kokosmantel

auf Mango, flambiert mit Kokosmilch & karibischem Rum

Ron Zacapa 23 jährig 2cl Euro 6,90

***

Kaffe von Cult Cafe

4 Gang Euro 96 (ohne upgrade) Weinbegleitung Euro 45

5 Gang Euro 123 (ohne upgrade) Weinbegleitung Euro 55


Es handelt sich bei einer Buchung über gastro.news um eine reine Reservierungsanfrage, das Restaurant muss Ihnen die Buchung erst bestätigen! Vielen Dank

Weitere Infos

Sperling im Augarten

Im Sperling erwarten Sie moderne Speisen und Getränke basierend auf österreichischen Wurzeln und kulinarischen Blüten der internationalen Küche. Regionale Zutaten aus nachhaltiger Landwirtschaft, sowie handverlesene Produkte aus den kulinarischen Metropolen dieser Welt runden unser Angebot ab.

Ranking Platz 990
Star
5(13)
Tel +4319977266
Pin Obere Augartenstrasse 1 - 1020 Wien
Clock Di-Sa 09-22 Uhr So 09-18 Uhr

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