Gang 1
Gebeizte Lachsforelle / Avocado / Sauerrahm
oder
Geeiste Gazpacho / Brunnenkresse / Melone
Gang 2
Bachsaibling / Radieschen / Zitruserdäpfel / Beurre Blanc / Schnittlauchöl
oder
Parmesanrisotto / Wilder Brokkoli / Salzzitrone
oder
Rosa Kalbsrücken / Bohnencassoulet / Erdäpfelflan / Schmorparadeiser
Gang 3
Flüssiger Schokoladenkuchen / Dulce de leche / Himbeere
oder
Gedämpfter Topfen / Kirsche / Sauerampfer
Weitere Infos
Im stylish-lässigen Haubenrestaurant Boxwood servieren wir moderne internationale Speisen und feine Drinks am Puls der Zeit. Aus frischen Top-Produkten zaubert unser Küchenteam mit einer großen Portion Know-How und Leidenschaft das Beste auf die Teller – immer saisonal abgestimmt und mit viel Spaß an der Kreativität. Unser Serviceteam weiß, wie es unsere Gäste glücklich macht, selbstverständlich gleichermaßen charmant wie fachkundig.