Gang 1
Schaffrischkäse
mit eingelegter Paprika
oder
Beef Tartar
mit Senfmayo & Toast
Gang 2
Gebratenes Zanderfilet
auf Paradeiserrisotto
oder
Geschmorte Kalbstelze
auf Rahmspinat und Gewürzkarotte
Gang 3
Hausgemachter Marillenknödel
Weitere Infos
Das Haubenrestaurant ist nur eines der sechs Restaurants der Familie Huth. Auf der Karte findet man Klassiker wie die Grammelknödel auf Speckkraut, Beef Tatar, ausgelöstes Wiener Backhendl, Tafelspitz oder Powidltascherl. Ergänzt wird dieses Angebot durch monatlich wechselnde, saisonale Schwerpunkte – von Spargel über Wild bis zum Martini-Gansl. Dazu eine exzellente Weinkarte und ein klassisches Ambiente mit ausgezeichnetem Service.