VORSPEISE
Vorspeisenvariation zum Teilen
Beef Tatar / Soja Dottercreme / Miso / Kräutersalat
Gebeizter Saibling / Vichysoisse / Kaviar
Artischocken-Velouté
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HAUPTGANG
Maishuhn supreme
Polenta / wilder Brokkoli
oder
Ravioli
Tomate / Jungzwiebel / Beurre blanc
oder
Buttermakrele
Pommerysenf-Püree / Blattspinat
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DESSERT
Dessertvariation zum Teilen
Lemon tarte / Streusel / Frischkäseeis
Valrhona-Schokoladenschnitte / Zwetschgenragout / Ras el hanout
Lebküchlein / Zimtschaum / Bratapfel
Weitere Infos
Im stylish-lässigen Haubenrestaurant Boxwood servieren wir moderne internationale Speisen und feine Drinks am Puls der Zeit. Aus frischen Top-Produkten zaubert unser Küchenteam mit einer großen Portion Know-How und Leidenschaft das Beste auf die Teller – immer saisonal abgestimmt und mit viel Spaß an der Kreativität. Unser Serviceteam weiß, wie es unsere Gäste glücklich macht, selbstverständlich gleichermaßen charmant wie fachkundig.