Asien trifft auf Österreich in der Gratzl’s Fusion Kitchen
Gratzls Fusion Kitchen
Rotensterngasse 16 - 1020 Wien
3-Gänge Lunch | € 19.50 p.P.
„Big Green Egg“
Avocado-Ei | Thunfisch-Sashimi-Würfel | Wakame Salat | Teriyakisauce | Wasabi Mayo | Tobiko Kaviar (D,N,L,O)
ODER
Thailändischer Papayasalat (V)
Teriyakisauce | Chili | Limette | Karotten | Cherrytomaten | Jungzwiebel | Geröstete Erdnüsse (H,N,O,L,E)
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Rotes Kokosnusscurry & Supreme vom Maishendl
Wilder Broccoli | Röstzwiebel | Teriyakisauce und Jasmin Duftreis (A,L)
ODER
Rotes Kokosnusscurry & Vegetarisch (V)
Wokgemüse | Wilder Broccoli | Röstzwiebel | Teriyakisauce | Jasmin Duftreis (A,L)
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Zartbitter Schokoladentarte
Exotisches Früchteragout (A,C,G,H,E)
4-Gänge Dinner | € 39.50 p.P.
„Crispy Chicken Roll“
Knuspriges Landhuhn | Avocado | Marillen-Senfsauce | Unagisauce | Daikon Kresse | Sesam (A,M,N)
ODER
Gegrillte Pimentos de Padron (V)
Yuzu-Kräuterjoghurt (G,O,M)
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Gyoza Vegetarisch (V)
Orangen Kimchi | Teriyakisauce (A,M,O)
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Yakitori vom Maishendl
Peri Peri Sauce, Kimchi und Jasmin Duftreis (L,O,M)
ODER
Fusion Kitchen Wok Vegetarisch (V)
Wokgemüse | Teriyakisauce | Pak Choi | Wilder Broccoli | Jasmin Duftreis (A,E,N,L)
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Zartbitter Schokoladentarte
Exotisches Früchteragout (A,C,G,H,E)
Der Tisch steht Ihnen 2 Stunden zur Verfügung!
Weitere Infos
Exquisite Fusion-Küche. Wo Feuer auf Finesse trifft und Tradition auf Fernost: Fusion Kitchen ist das Herzensprojekt von Manuel Gratzl – einem Wiener Spitzenkoch mit internationalem Format. Nach Stationen in renommierten Häusern wie dem Hotel Bristol, dem Suvretta House in St. Moritz und dem Hotel L’Europe in Amsterdam, bringt Gratzl nun seine weltweite Erfahrung und seine Leidenschaft für die asiatische Küche in ein einzigartiges Konzept mitten in Wien.
Platz
+43 660 7072 908
Rotensterngasse 16 - 1020 Wien
Dienstag bis Sonntag: 11:30-22:00 Uhr | Montag Ruhetag
