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3 Hauben

Das beste vom Kalb und Kürbis

Ludwig van

Laimgrubengasse 22 - 1060 Wien

02.11.2022 - 04.11.2022
€ 64.5 pro Person

4 Gang Dinner

Gruß aus der Küche

***

Kalbskopf
Eierschwammerl, Brunnenkresse, Sauce Tartare

***

Steinpilz
Marille, Estragon, Tropea Zwiebel

***

Rehrücken
Haselnuss, Wirsing, Pastinake

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Muskat Kürbis
Cashew, Zimt, Milchkaramell

***

Süßer Abschluss

4 Gang € 64,50
4 € Gedeck


4 Gang Dinner vegetarisch (bitten um Vorbestellung)

Gruß aus der Küche

***

Buchweizen
Deep Purple Karotte, Senfblatt

***

Steinpilz
Marille, Estragon, Tropea Zwiebel

***

Hokkaido & Spaghetti Kürbis
Taleggio, Kürbiskern, Kernöl

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Muskat Kürbis
Cashew, Zimt, Milchkaramell

***

Süßer Abschluss

4 Gang € 64,50
4 € Gedeck

Weitere Infos

Ludwig van

Das Ludwig van steht für eine Balance zwischen Klassik und Moderne. Das ehemaligen denkmalgeschützte Beethovenhaus bietet sowohl Klassiker der Wienerküche, als auch Neuinterpretation auf Haubenniveau. In der gepflegten Wohnzimmeratmosphäre werden spezielle Gerichte à la carte und als vier bis sechs Gang Degustationsmenüs serviert, veredelt mit einer maßgeschneiderten, innovativen Weinkarte von Robert Stark.

Ranking Platz 17
Star
4.9(201)
Gault Millau
Fallstaf
A la Card
Tel +43 (1) 58713 20
Pin Laimgrubengasse 22 - 1060 Wien
Clock Lunch: Mo bis Fr: 11:30 - 14:30 Dinner: Di bis Fr: 18:00 – 24:00

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