Lunch
Kürbiscremesüppchen
Kernölschaum / Karamelisierte Kürbiskerne
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Ausgelöste Lammhaxe
Kürbisschnitte / Wildkräutersalat / Lammjus
€ 24.50 pro Person
Dinner
Kürbisschaumrolle
Kürbiscoleslaw / Kernöl
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Bio-Gallowayrind (Geschmort)
Rotkraut / Bergkäsekroketten
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Maronimousse
Beerenröster / Glacierte Maroni
€ 49,5 pro Person
Weitere Infos
In der Schmauserei sind wir immer auf der Suche nach neuen Aromen und Geschmäckern. Bei uns wird saisonal und frisch gekocht. Es ist eine ständige Weiterentwicklung die uns viel Spaß macht und vorantreibt. Daher verarbeiten wir Lebensmittel mit Sorgfalt und Nachhaltigkeit. Wir bieten abends auch ein bis zu 6-gängiges Menü mit Weinbegleitung an.