Frühlingszauber aus Japan
NAGANO
Schellinggasse 3 - 1010 Wien
2-Gänge Lunch | € 19.50 p.P.
EBI NO TORYUFU MAKI (4 Stk.)
Tempura von der Black Tiger-Garnele | Avocado | Trüffel-Mayo
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MABO DOFU
Seidentofu | Rinderfaschiertes | Ingwer | Bambus | Rundkornreis
3-Gänge Dinner | € 39,50 p.P.
MISO SUPPE
Bärlauch | Shiitake | Tofu
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EBI NO TORYUFU MAKI (8 Stk.)
Tempura von der Black Tiger-Garnele | Avocado | Trüffel-Mayo
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MABO DOFU
Seidentofu | Rinderfaschiertes | Ingwer | Bambus | Rundkornreis
Der Tisch steht Ihnen 2 Stunden zur Verfügung!
Mit freundlicher Unterstützung von
Nur in Partnerbetrieben von Römerquelle verfügbar.
Weinempfehlung von Gasro.News:
Blütenmuskateller 2024, trocken 12,0 % Vol
Sauvignon blanc 2024, trocken 12,0 % Vol
(Finalist Landesprämierung Burgenland 2025)
Goldmedaille Berliner Weintrophy 2025
Preis Leistungssieger ÖGZ (letzte Ausgabe)
(wird nicht zum Menü serviert)
Weitere Infos
Das NAGANO bietet modern-japanische Küche in einer unprätentiösen Atmosphäre. Das Innenraumkonzept ist in einem „industrial chic“ gehalten, mit unverputzten Wänden, jedoch eleganter Möblierung. Die Sushibar bietet neben Klassiker insbesondere „Signature Rolls“, d.h. hauseigene Makikreationen und die warme Küche verbindet japanische Geschmacksphilosophie mit französischer Handwerkskunst. Küchenführung verantwortet Executive Chef Stefan Strasek und Küchenchef Juan Kaiser, die bereits an nationalen und internationalen Topadressen wie The Fat Duck, Jules Verne, Shiki oder Tian gekocht haben.
Platz 1059
+43 1 5885307
Schellinggasse 3 - 1010 Wien
DI-SA 12:00-14:30 & 18:00-22:00
