Herbstreise in die peruanischen Anden
Qero
Börsegasse 9/16 - 1010 Wien
2-Gänge Lunch | € 19.50 p.P.
CEVICHE DE PESCADO CON PERA (D,L)
Kabeljau | Birnen Leche de Tigre | Rote Zwiebel
Mais Cancha | Mais Choclo | Basilikum Öl | Granatapfel
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FILETE PESCADO A LA PLANCHA (C,D,G,O)
Wolfsbarschfilet | Kürbis-Kartoffel Gratin
Maroni-Ají Amarillo Sauce
3-Gänge Dinner | € 39.50 p.P.
Aperitif
Schlumberger Sekt (inkludiert)
CEVICHE DE PESCADO CON PERA (D,L)
Kabeljau | Birnen Leche de Tigre | Rote Zwiebel
Mais Cancha | Mais Choclo | Basilikum Öl | Granatapfel
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FILETE DE CIERVO O PESCADO A LA PLANCHA (C,D,G,O)
Hirschrücken- oder Wolfsbarschfilet
Kräutersaitlinge | Kürbis-Kartoffelgratin | Maroni-Ají Amarillo Sauce
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DULCE DE LECHE CRÈME BRÛLÉE (C,G)
Beerensauce
Der Tisch steht Ihnen 2 Stunden zur Verfügung!
Weitere Infos
Der kulturelle Einfluss zahlreicher Völker, Ethnien und Kulturen wird in unseren Rezepturen und Zubereitungsmethoden deutlich sichtbar. Wir haben nicht nur die Spuren des Inkareichs, der Wiege der Zivilisationen, sondern auch den Einfluss der spanischen Eroberer sowie der japanischen, chinesischen und afrikanischen Einwanderer. Jeder Kontinent hat seine Spuren in der aktuellen peruanischen Küche hinterlassen. Alle Städte Perus haben eine regionale Spezialität mit einem einzigartigen Geschmack, welches das Ergebnis der reichen regionalen natürlichen Ressourcen und der verschiedenen Kulturen ist, die im Laufe der Jahrhunderte in jedem Gebiet gelebt haben. Die Gastronomie von der Hauptstadt Lima, die der Nordküste, des Amazonasgebietes, der Anden- und der Novo-Anden-Küche sticht hervor. Alle spiegeln eine schier unerschöpfliche Vielfalt wider und versprechen uns ein unvergleichliches gastronomisches Erlebnis. Bitte beachten Sie das Hunde im Lokal NICHT gestattet sind! Wir danken für ihr Verständnis!
Platz 480
+43 1 532 03 95
Börsegasse 9/16 - 1010 Wien
Mo - Fr 11:00 - 24:00, Sa und Feiertage 17:00 - 24:00, So geschlossen
