Dinner
Amuse-Gueule
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Topinambur (vegan)
Winter-Portulak,
Essig-Zwetschken & Erdäpfelcreme
oder
Marinierte Gebirgsforelle
fermentierte Tomatillos
& Sauerteigbrot
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Empanadas (vegan)
Erdäpfel, Paradeiser, Kapern
Artischocken, Kapernblatt & Basilikum-Öl
oder
Onglet
wilder Brokkoli,
Amaranth & Erdäpfelkrapfen
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Nuss-Mokka Financiers
Birne & Mokka-Schaum
(auf Nachfrage ein veganes Dessert möglich)
Gedeckt € 5,00
optional: Weinbegleitung EUR 29,00
inkl. Glas Sekt zum Aperitif & Mineralwasser 0,75
Weitere Infos
Essen mit ohne Schnickschnack.Ehrlich soll sie sein, aber nicht fad. Regional verwurzelt, doch mit urbanem Flair. Sympathisch frisch und auch ein bisschen raffiniert. Das entspricht der Küche von der Labstelle.Mit besten Zutaten gekocht, mit/ohne Schnickschnack serviert. Saisonale Gerichte für den großen Appetit, köstliche Jausen mit selbstgebackenem Brot für den kleinen Hunger. Ob am Morgen (samstags), am Mittag, am Abend, im Restaurant oder in der Bar: Das Gute lauert immer und überall.Trinken muss der Mensch. Aber schmecken muss es auch. Deshalb werden feine Biosäfte und hausgemachte Limonaden aus saisonalen Früchten als willkommene Erfrischung und ein großes Sortiment regionaler Weine als vollendeten Genuss beim Essen und Entspannen geboten. Und in der Bar erwarten Sie zudem verlockende Cocktailkreationen – charmante Atmosphäre und DJs inbegriffen.