Kreatives Haubenmenü im Albert
Albert
Albertgasse 39 - 1080 Wien
3-Gang Dinner
Aperitif
Rhabarber-Erdbeer Margarita
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Ziegenkäseschaum
mit jungen Erbsen, Veggy-Dashi & Brotkrusteln
Weinbegleitung: Chardonnay „The Butcher“, Schwarz, Andau (6,40€/1/8l)
oder
Hamatchi-Sashimi
mit grünem Spargel, Kerbel, Blutorangensauce & Yuzu
Weinbegleitung: Chardonnay „The Butcher“, Schwarz, Andau (6,40€/1/8l)
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Rosa Kalb
mit marchfelder Solospargel, Bärlauchmoussline, Hollandaise & Wiesenkerbel
Weinbegleitung: Suidiraut blanc Sec, Bordeaux Frankreich (10,60€/1/8l)
oder
Marchfelder Solospargel
mit Hollandaise & Petersilerdäpfel
Weinbegleitung: Suidiraut blanc Sec, Bordeaux Frankreich (10,60€/1/8l)
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Pavlova deconstructed
mit Rhabarber, Erdbeeren & Vanille-Mascarponecreme
Weinbegleitung: Traminer Auslese, Kracher, Illmitz (6,80€/1/16l)
oder
Käseteller von raffinierten Milchprodukten
mit Trauben, Nüssen Feigensenf
Weinbegleitung: Traminer Auslese, Kracher, Illmitz (6,80€/1/16l)
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€ 49,50 pro Person
€ 32,- Weinbegleitung inkl. Aperitif
Die Tische sind auf 1,5h begrenzt
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2-Gang Lunch
Beim Lunch können vom Dinnermenü zwei Gänge beliebig ausgewählt werden.
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€ 24,50 pro Person
Die Tische sind auf 1,5h begrenzt
Weitere Infos
Mit dem Albert präsentieren wir ein neues Neighbourhood-Lokal, mit Frühstück, Mittag- und Abendservice, sowie Barbetrieb. Mit Mario Bernatovic haben wir einen jungen engagierten Gastronomen an Board, der genau weiß was Gäste gerne Essen und trinken. Der Name Mario Bernatovic steht für Qualität und Außergewöhnlichkeit. Bei diesem Projekt möchte er mit seinem Team die Einfachheit von Essen und trinken kreativ aber verständlich für jeden Gast zelebrieren. Hier darf eine mit Fingerspitzengefühl und Kreativität gespickte Speise- und Getränkekarte nicht fehlen. Unser Service ist unaufdringlich und locker liest dem Gast jeden Wunsch von den Augen ab!
Platz 168
+43 (0) 1 95 67 114
Albertgasse 39 - 1080 Wien
Mo-Sa 17:00 bis 1:00 Uhr
