Peruanisches Dining im Frühling
Qero
Börsegasse 9/16 - 1010 Wien
3-Gang Dinner
EL CHEF RECOMIENDA
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CEVICHE MIXTO DE SALMÓN Y CANGREJO DE RÍO (B,D,L,R)
Lachs | Flusskrebse | Koriander-Ají Limo Leche de Tigre
rote Zwiebel | Mais Chulpi | lila Kartoffeln | Avocadocreme
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MAR Y TIERRA BIFE ANGOSTO Y LANGOSTINOS CON QUINOTTO DE ESPÁRRAGOS Y SALSA DE ROCOTO AL VINO TINTO (A,B,F,G,L,O)
Beiried vom argentinischem Angus-Rind | Riesengarnelen
Rotwein-Rocoto Sauce | Spargel-Quinotto
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TORTA DE COUQELIS DE MANGO CON MASCARPONE DE DULCE DE LECHE (G,L,O) 30
Mango-Coulis Tarte | Dulce de Leche Mascarpone
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€ 49,50 pro Person
Dieser Deal kann ab dem 09-04-2023 gebucht werden.
Weitere Infos
Der kulturelle Einfluss zahlreicher Völker, Ethnien und Kulturen wird in unseren Rezepturen und Zubereitungsmethoden deutlich sichtbar. Wir haben nicht nur die Spuren des Inkareichs, der Wiege der Zivilisationen, sondern auch den Einfluss der spanischen Eroberer sowie der japanischen, chinesischen und afrikanischen Einwanderer. Jeder Kontinent hat seine Spuren in der aktuellen peruanischen Küche hinterlassen. Alle Städte Perus haben eine regionale Spezialität mit einem einzigartigen Geschmack, welches das Ergebnis der reichen regionalen natürlichen Ressourcen und der verschiedenen Kulturen ist, die im Laufe der Jahrhunderte in jedem Gebiet gelebt haben. Die Gastronomie von der Hauptstadt Lima, die der Nordküste, des Amazonasgebietes, der Anden- und der Novo-Anden-Küche sticht hervor. Alle spiegeln eine schier unerschöpfliche Vielfalt wider und versprechen uns ein unvergleichliches gastronomisches Erlebnis.
Platz 473
+43 1 532 03 95
Börsegasse 9/16 - 1010 Wien
Mo - Fr 11:00 - 24:00, Sa und Feiertage 17:00 - 24:00, So geschlossen
