Regionale Hauben-Tapas im Wildling
Wildling
Laudongasse 8 - 1080 Wien
3-Gänge Dinner | € 49.50 p.P.
Gedeck € 4.50 p.P.
Optional:
Weinbegleitung € 24.00 p.P.
Alkoholfreie Begleitung € 18.00 p.P.
Cocktailbegleitung € 36.00 p.P.
Melanzani Tatar
Senfmayo | Kapern (F, M)
(Gärtnerei Ganger | Dirndl vom Feld)
***
Geschmorte Karotte (OPTIONAL)
Brimsen | Couscous | wilder Reis (A, G, L)
(Gärtnerei Ganger | Dirndln vom Feld)
***
Schweinebauch
Brioche | Bayrisch Kraut (A, C, F, G, M, O)
(Biohof Hubicek | Gärtnerei Ganger)
ODER
Gnudi
Schlossberger Alt Spinat | Focacciabrösel (A, C, G)
(Gärtnerei Ganger | Jumi | Dirndln vom Feld)
MIT
Brokkoli
Focacciacreme | Miso | Haselnüsse (A, F, H, M)
(Gärtnerei Ganger | Dirndln vom Feld | sojVita)
***
Zotter Schokolade
Marille | Topfen | Streusel (A, G, O)
(Zotter | Gärtnerei Ganger | Dirndln vom Feld)
Der Tisch steht Ihnen 2 Stunden zur Verfügung!
Weitere Infos
Entdecke im Restaurant Wildling eine völlig neue Art von Genuss: Österreichische Tapas, die regional, saisonal und ehrlich zubereitet werden. Mit Zutaten von Kleinbauern aus der Region, hausgemachten Speisen und Getränken ganz ohne künstliche Zusätze bieten wir dir eine Küche, die Tradition und Innovation verbindet – ausgezeichnet mit 2 Hauben von Gault Millau. Unser Menü wechselt alle 3-5 Wochen, ganz im Einklang mit den Jahreszeiten. Bei uns heißt es: von "nose to tail" und "leaf to root" – wie früher bei Oma. Gesund. Regional. Ehrlich.
Platz 445
+43 664 105 97 89
Laudongasse 8 - 1080 Wien
DI-Do 17:00-23:00 Uhr | Fr-Sa 17:00-00:00 Uhr
