Smokehouse im Frühlingsmodus
Oak 107
Mariahilfer Straße 47 · 1060 Vienna - 1060 Wien
3-Gänge Dinner | € 39,50 p.P.
Gedeck € 5,00 p.P.
Optionale Getränkebegleitung € 20,00 p.P.
Vorspeisen Variation ab 2 Personen
Beef Tartare
handgeschnittenes Wagyu – Senfkaviar – Dottercreme
Und
Kobe Tonnato
Orginal Kobe Beef – Thunfisch Sauce – Salzzirtone
Und
Gegrilltes Sauerteigbrot
***
Brisket
USA – Black Angus – Greater Omaha Gold Label – Beef Fries
Oder
St Louis Schweinerippen
Spanisches Duroc Schwein – Smoked – Beef Fries
oder
Optinales Upgrade € 35
300g Ribeye
Italienische alte Kuh – 8 Wochen dry aged – Beef fries
***
Haselnuss & Schokolade
Blondie – Haselnuss – Karameleis – Original Beans Schokolade
Der Tisch steht Ihnen 2 Stunden zur Verfügung!
Mit freundlicher Unterstützung von
Nur in Partnerbetrieben von Römerquelle verfügbar.
Weinempfehlung von Gasro.News:
Blütenmuskateller 2024, trocken 12,0 % Vol
Sauvignon blanc 2024, trocken 12,0 % Vol
(Finalist Landesprämierung Burgenland 2025)
Goldmedaille Berliner Weintrophy 2025
Preis Leistungssieger ÖGZ (letzte Ausgabe)
(wird nicht zum Menü serviert)
Weitere Infos
Im Oak 107 erwartet Sie ein kulinarisches Erlebnis, das höchste Ansprüche an Qualität und Raffinesse erfüllt. Unser Degustationsmenü präsentiert sorgfältig ausgewählte Gänge, die mit erlesenen Zutaten und meisterhafter Zubereitung überzeugen. Begleitet wird dieses Geschmackserlebnis von einer exklusiven Weinkarte, die perfekt auf die einzelnen Gerichte abgestimmte Tropfen bietet. Tauchen Sie ein in eine Welt des Fine Dining, in der jeder Bissen und jeder Schluck Ihre Sinne verwöhnt.
0676 7857097
Mariahilfer Straße 47 · 1060 Vienna - 1060 Wien
MO-FR 16-23 Uhr | SA 12-23 Uhr
