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2 Hauben

Summertaste of Japan

Sakai taste of Japan

Florianigasse 36 - 1080 Wien

05.07.2023 - 05.07.2023
€ 49.50 p.P.

4-Gang Dinner

Kobachi 
Gruß aus der Küche 

***

Tai no kazaboshi no siphon shitate 
Feine Dashi-suppe | Goldbrasse | Kaiserschoten | Tororo-Konbualgen, 
wird am Tisch im Syphon zubereitet

***

Wafu roast beef sarada shitate 
Roastbeef, dünn geschnitten | Salat | Nüsse | Green Spicy Sauce 

oder  

Maguro no hasamiyaki 
Thunfisch und Melanzani gebraten | Butter-Sojasauce

***

O-makase-sushi  
Nigiri-Sushi auf Empfehlung des Küchenchefs

***

Kinako ice cream 
Eis aus gerösteten Sojabohnen, Melon Sauce

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€ 49,50 pro Person

Wahlweise mit Sakebegleitung 
3 verschiedene sorten à 50 ml €21 
3 verschiedene sorten à 90 ml €33

Die Tische sind jeweils auf 2h begrenzt.

Weitere Infos

Sakai taste of Japan

Im Sakai erwartet Sie ein besonderes, kulinarisches Erlebnis: traditionelle japanische Küche modern interpretiert von Küchenchef Hiroshi Sakai

Ob à la carte oder in Form eines Kaiseki-Menüs – hier können Sie Köstlichkeiten aus Japan genießen. Besonderen Wert legt der Küchenchef auf frische, saisonale Zutaten, um Ihnen die Feinheiten der japanischen Küche, die weit über Sushi hinausgehen, näher zu bringen. Passend zu den Speisen bietet das Sakai eine große Auswahl an mehr als 40 verschiedenen Sake, sowie Shōchū und Whisky.

Ranking Platz 189
Star
4.7(347)
Gault Millau
Falstaff
A la Carte
Tel +43 (0)1/ 729 65 41
Pin Florianigasse 36 - 1080 Wien
Clock Mi - So 18:00 - 23:00 | Küche bis 22:00

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