Summertaste of Japan
Sakai taste of Japan
Florianigasse 36 - 1080 Wien
4-Gang Dinner
Kobachi
Gruß aus der Küche
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Tai no kazaboshi no siphon shitate
Feine Dashi-suppe | Goldbrasse | Kaiserschoten | Tororo-Konbualgen,
wird am Tisch im Syphon zubereitet
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Wafu roast beef sarada shitate
Roastbeef, dünn geschnitten | Salat | Nüsse | Green Spicy Sauce
oder
Maguro no hasamiyaki
Thunfisch und Melanzani gebraten | Butter-Sojasauce
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O-makase-sushi
Nigiri-Sushi auf Empfehlung des Küchenchefs
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Kinako ice cream
Eis aus gerösteten Sojabohnen, Melon Sauce
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€ 49,50 pro Person
Wahlweise mit Sakebegleitung
3 verschiedene sorten à 50 ml €21
3 verschiedene sorten à 90 ml €33
Die Tische sind jeweils auf 2h begrenzt.
Weitere Infos
Im Sakai erwartet Sie ein besonderes, kulinarisches Erlebnis: traditionelle japanische Küche modern interpretiert von Küchenchef Hiroshi Sakai
Ob à la carte oder in Form eines Kaiseki-Menüs – hier können Sie Köstlichkeiten aus Japan genießen. Besonderen Wert legt der Küchenchef auf frische, saisonale Zutaten, um Ihnen die Feinheiten der japanischen Küche, die weit über Sushi hinausgehen, näher zu bringen. Passend zu den Speisen bietet das Sakai eine große Auswahl an mehr als 40 verschiedenen Sake, sowie Shōchū und Whisky.
Platz 189
+43 (0)1/ 729 65 41
Florianigasse 36 - 1080 Wien
Mi - So 18:00 - 23:00 | Küche bis 22:00
