Dinner
Rote Rübe Pilz Tartare
Pani Puri
Zwiebeln, Joghurt Espuma
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Kohlsprossen
Chilli, Knoblauch, Röstzwiebel
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Knuspriger Schweinebauch
Sauerkraut
Langos
Alter Emmentaler
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Schokoladenkuchen
Weitere Infos
Angefangen von der frischen Zubereitung ohne die Zugabe künstlicher Geschmacksverstärker, Konservierungs- und Farbstoffe, über die Beschaffung regionaler Produkte von persönlich ausgewählten Bauern, bis hin zur traditionellen Verarbeitung und bewährten Techniken in der Küche.