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1 Haube

Wintergenuss der Extraklasse

Stasta

Lehmanngasse 11 - 1230 Wien

05.02.2024 - 09.02.2024
€ 19.50 p.P. für Lunch | € 39.50 p.P. für Dinner

Lunch
Hummerschaumsupp

Knuspriges Sesam-Blätterteigstangerl
***
Wiener Schnitzel aus der Kalbsnuss
 (Eines der 10 besten in ganz Wien Falstaff 2023)
mit Butterschmalz im Pfandl gebacken und
Erdäpfel-Kraut-Gurkensalat


Dinner
Carpaccio vom hausgebeizten Lachs
Limette – Ponzu-Senfmayo – Schalotten
***
Filet vom Winterkabeljau „Skrei“
Erdäpfelstroh – Rotweinbutter – cremiger Kohlrabi
***
Beeren Mille-feuille
Knuspriger Blätterteig – Vanille-Mascarponecreme – eingekochte Beeren

Weinempfehlung
Grüner Veltliner Selektion „Stasta“
Weingut Hagn – Ried Antlasberger
1/8 – € 4,90

Auf Wunsch servieren wir auch gerne eine vegetarische Menüoption

Weitere Infos

Stasta

1929 legten Josef und Leopoldine Stasta den Grundstein für den Familienbetrieb. Heute führt Christoph Glotz in der fünften Generation das Unternehmen mit Innovation, Herz und Kompetenz. Qualität und Tradition sind das Fundament ihres Schaffens. „Der Stasta” steht seit über 85 Jahren für gelebte Gastlichkeit.In der Küche wird gekocht, was gerade Saison hat. Darum wechseln die Gerichte auf der Speisekarte wöchentlich. Jedoch finden die Besitzer es erbarmungslos, ihren Gästen ein knuspriges Wienerschnitzel aus der Kalbsnuss in Butterschmalz herausgebacken, einen saftigen Zwiebelrostbraten oder einen traditionellen Tafelspitz vorzuenthalten, daher werden bei den "Wiener Klassikern" ein paar Ausnahmen gemacht — diese erwarten Sie ganzjährig im Restaurant.

Ranking Platz 488
Star
5(5)
Gault Millau
Falstaff
A la Carte
Tel 01 8659788
Pin Lehmanngasse 11 - 1230 Wien
Clock Mo - Sa: 11:00 - 15:00Uhr und 18:00 - 23:00uhr

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