Christin Pogoriutschnig
Nach drei Wörthersee-Adressen und einem Stern eröffnet Hubert Wallner gleich zwei neue Genuss-Locations im Herzen von Klagenfurt – und zwar im brandneuen Headquarter der Kärntner Sparkasse.
Die Klagenfurter stehen seit Monaten auf den Zehenspitzen: Es tut sich was! Die neue Zentrale der Kärntner Sparkasse am Neuen Platz beherbergt gleich zwei neue Gastro-Adressen, die von Wörthersee-Sternekoch Hubert Wallner betrieben werden.
Was zunächst ungewöhnlich klingen mag, soll das neue gastronomische Erfolgsprojekt der Klagenfurter Innenstadt werden: George und Marie heißen die zwei Neuzugänge. George, nach dem Onlinebanking-Dienst benannt, wird ein junges, stylisches Lokal für Frühstück, Lunch und Brunch. Auf der Karte soll es Frühstücksvarianten ebenso geben wie wechselnde Tagesgerichte, Pasta, Bowls, Ramen, Sandwiches und Desserts; auch als Take-Away. „Ich möchte eine stimmungsreiche, kreative Bistro-Küche in einer lockeren, gemütlichen Atmosphäre zum Wohlfühlen anbieten“, so Wallner. Etwas, das dem Koch auch in seinen anderen drei Seebetrieben am Herzen liegt, ist das Preis Leistungsverhältnis, das im George attraktiv sein soll. Wir bleiben gespannt.
HIER GIBT‘S DIE MARIE
Sie ahnen, wo der Name herkommt: “Marie”, benannt nach dem umgangssprachlichen Spitznamen für Geld, ist das zweite Lokal im Bunde, und nach der Bar 19null7 auf der anderen Seite des Lindwurms auch das zweite Rooftop-Lokal der Stadt. In der Sky-Bar Marie werden bei Weitblick über die Stadt stilvolle Drinks kredenzt. Versprochen werden auch hier, ganz nach Wallners Credo, leistbare Cocktails, darunter kreative Eigenkreationen. DJs sollen die lässige Location mit Lounge-Musik bespielen. Alles in allem soll die Adresse zum neuen Afterwork-Sundowner-Hotspot werden. Es steht aber nicht nur das gesellige Beisammensein bei guten Drinks auf dem Programm. Während George seine Gäste unter Tags mit trendigen Gerichten durch den Alltag hilft, lädt Marie zum Tagesausklang und serviert dazu eine kleine, aber feine Auswahl an Barfood und kleinen Gerichten. An zwei bis drei Abenden pro Woche lädt Marie außerdem zum Dinner, wenn Hubert Wallner persönlich mit besonderen Feinschmecker-Menüs aufwartet. Auch hier soll die Devise lauten: Erschwinglicher Genuss auf hohem Niveau. Weinverkostungen und kulinarische Events aus der Feder des Spitzenkochs werden ebenfalls angekündigt.
Los geht es am 15.09.
Neuer Platz 14, 9020 Klagenfurt am Wörthersee
