50 Zentimeter große Pizzen, knuspriger Boden und ausgewählte Weine: Mit Ampiezza eröffnet Markus Meirhofer…
Magazin
Aktuelle Neuigkeiten, Tipps und Trends aus der Gastronomie.
Das Online Magazin Gastro.News berichtet über Essen & Trinken, Reisen, Lifestyle, Tourismus und Neueröffnungen.
Essen & Trinken
Exklusiv: das neue Oak107
Neue Adresse, bekannte Mannschaft und ein paar bemerkenswerte Neuzugänge: Am 5. November startet das Oak107…
Cha Studio neu in der Opernpassage
Matcha, Milchtees, japanische Sandwiches und Onigiri: Mit dem Cha Studio hat in der Wiener Opernpassage ein…
Hi Coffee: Neues Café in Penzing
Kaffee, besondere Desserts und gemütliches Ambiente: In der Kuefsteingasse im 14. Bezirk hat mit Hi Coffee…
Dom Schnitzel goes Salon Shanghai
Wiener Schnitzel trifft auf chinesisches Interieur: Mit dem Salon Shanghai eröffnet Dom Schnitzel seinen…
Medizin trifft Matcha Latte
Eine Chirurgin, eine Diätologin und ein Medizinrechtsexperte eröffnen am 17. Oktober am Wiener Wildpretmarkt…
LEO: Drechsler-Brunch & Comfortfood
Mit dem „LEO am Platz“ eröffnet am 15. Oktober ein neuer Brunch-Hotspot im Karmeliterviertel. Küchenchef…
Besser denn je: Das STUWER Gansl
Knuspriger, saftiger und bis ins Detail weiterentwickelt: Im STUWER Neues Wiener Beisl wird die Ganslzeit…
Café Pelargonia: Kaffee trifft Käse
Acht Jahre nachdem sich Mauro und Iepke als Barista im Jonas Reindl kennengelernt haben, eröffnen sie nun ihr…
Neu am Naschmarkt: Spritzer um 3,90
Mit dem „Rüscherl“ haben Luke Bereuter und Adam Gortvai eine neue Bar direkt beim Wiener Naschmarkt…
Rumzentrum eröffnet in Wien
Nach 13 Jahren in Baden zieht das Rumzentrum nach Wien. In der Lerchenfelder Straße warten mehr als 1.300…
Soleá bringt Sonne nach Neubau
Kaffee, spanischer Wein und viel Sonne im Namen: In der Kaiserstraße hat Matilda mit dem Café Soleá ihr…
DARA Cuisine für 2 Monate in Wien
Für knapp zwei Monate zieht südthailändische Küche in die Brasserie Sophie ein: Von 22. Oktober bis 13….
„Die Küche ist mein Labor“
Das Ribelli im 25hours Hotel beim MuseumsQuartier hat sich neu erfunden. Aus der bisherigen „Cucina…
So gut schmeckt der Herbst
Von 19. bis 25. Oktober wird in Wien, Niederösterreich und Burgenland eine Woche lang herbstlich…
Truth & Dare: Seoul, Tokyo, Wien
Die Barchefs des Truth & Dare laden am 8.10. und 18.10. zu spannenden Guestshifts – mit großen Namen aus…
GENUSSWELTEN 2026 in Wien: Palais Auersperg
Die GENUSSWELTEN 2026 laden vom 16. bis 18. Oktober ins Wiener Palais Auersperg. Zum fünfjährigen Jubiläum…
L‘Osteria im alten Moulin Rouge
Wo früher Varieté und Nachtleben zu Hause waren, ziehen jetzt Pizza und Pasta ein: L’Osteria hat das…
Nord Brewbar: Vom Fjord nach 1060
Mit der Nord Brewbar bekommt die Gumpendorfer Straße eine neue Adresse für Specialty Coffee. Gründer…
Sechs Winzer:innen laden nach Andau
Sophie Thell setzt auf Herkunft mit eigener Handschrift, Hannes Reeh auf Zweigelt ohne Schnickschnack und…
Café Landtmann: Melange zu Martini
Was passiert eigentlich im Kaffeehaus, wenn die letzte Melange ausgetrunken ist? Wenn es draußen dunkel wird…
Champagner-Pop-up im Herbst
Goldene Herbsttage, ein Glas Champagner und dazu ein Stück Torte: Das Hotel Imperial lädt in seinen…
Krügerl unter vier Euro
Ein Krügerl um 3,90 Euro, weißer Spritzer um 2,90 Euro und Leberkäse für weniger als fünf Euro: Im neuen…
Das älteste Wohnzimmer am Ring
Am 1. Oktober wird in Österreich der Tag des Kaffees gefeiert. Ein guter Anlass für einen Besuch in einem…
Kaffee braucht mehr als gute Bohnen
Zum Tag des Kaffees am 1. Oktober erzählt Tobias Scharinger, Head of Coffee im Elias Coffee Shop, von seiner…
Hej då, HEMMA: Ein Abschied
Umso mehr schwingt jetzt ein bisserl Wehmut mit, denn Igor und Dario Glavas zieht es zurück nach Schweden, wo…
Top 5: Die besten Lokale für Avocadobrot in Wien!
Lust auf gesundes und trotzdem leckeres Essen? Wie wäre es mit dem variantenreichen Avocadobrot? Wessen…
GENUSSKALENDER
Die besten Events, Pop-ups & Genussmomente
Österreich hat kulinarisch jeden Tag etwas Neues zu…
Constanze: die kleine Liebe Wien’s
Mit Constanze – a little love story eröffnet das Rosewood Vienna im Atrium des Hauses eine neue Café- und…
Von der Luftfahrt zum Gelato
13 Jahre arbeitete Emiliya Georgieva in der Luftfahrt, lebte in fünf verschiedenen Ländern – dann…
Restaurants
Besser denn je: Das STUWER Gansl
Knuspriger, saftiger und bis ins Detail weiterentwickelt: Im STUWER Neues Wiener Beisl wird die Ganslzeit…
Café Landtmann: Melange zu Martini
Was passiert eigentlich im Kaffeehaus, wenn die letzte Melange ausgetrunken ist? Wenn es draußen dunkel wird…
Champagner-Pop-up im Herbst
Goldene Herbsttage, ein Glas Champagner und dazu ein Stück Torte: Das Hotel Imperial lädt in seinen…
Top 5: Die besten Lokale für Avocadobrot in Wien!
Lust auf gesundes und trotzdem leckeres Essen? Wie wäre es mit dem variantenreichen Avocadobrot? Wessen…
Das LOFT ist zurück
Neue Optik, geschärftes Konzept, gleicher Ausblick: Das LOFT im 18. Stock des SO/ Vienna hat nach umfassender…
Martin Auer zieht nach New York
New York darf sich über einen österreichischen Neuzugang freuen – doch handelt es sich nicht etwa um ein…
Gästeansturm bei Restaurantwoche
14.500 Gäste in nur sieben Tagen: Die 33. Restaurantwoche brachte Frequenz in 100 Betriebe und machte die…
Giuliano wird zu Giuliano by Felix
Nach vier Jahren im Betrieb übernimmt Felix Schmoliner die Pizzeria Giuliano in Wien-Alsergrund. Am 4….
Die 33. Restaurantwoche ist da!
Die 33. Restaurantwoche bringt von 31. August bis 6. September 100 Restaurants aus acht Bundesländern…
FKK im MQ: Pop-up im Kiosk
Mit kreativen Snacks, Naturwein und viel Sommerlaune macht die Freie Kiosk Kultur den MQ-Vorplatz zur…
Das “Oak107” zieht weiter – und denkt größer
Ende Juli verlässt das 3-Hauben-Lokal von Maximilian Sommerer, die Mariahilfer Straße 47 und zieht in…
Sommerfrische bei Mörwald
Sommerfrische am Wagram: Toni Mörwald über Genuss, Sommerküche und die Sommergenusswoche bei Mörwald zur…
Neue Wiener Sommerfrische im Landgasthaus Böhm
Jeder Trend hat irgendwo seinen Ursprung. Die Sommerfrische auch. Lange bevor Begriffe wie Slow Travel,…
Sommerfrische im Vestibül
Veronika Doppler vom Restaurant Vestibül spricht über Sommerfrische mitten in Wien, Schanigartenmomente,…
Pop-up Sekki zieht ins Leo Grand
Kitsch, Sharing-Gerichte und ein bisschen Trash. Lucas „Lucky“ Shong und Jake Bergholtz eröffnen im Hotel…
Brasserie Le Pic schließt Standort in der Wollzeile
Am 30. Juni öffnet das französische Restaurant zum letzten Mal an diesem Standort. Ein endgültiger Abschied…
Das frühere Cantinetta Allora ist jetzt NANO’s am Ring
Mitten am Wiener Ring empfängt das NANO’s am Ring seine Gäste mit italienischen Klassikern, kreativen…
Unsere besten Lokale zum “WM schauen”
Wir haben für euch die besten Lokale zusammengestellt, in denen die Live Übertragung nicht nur…
Wiener Rösthaus setzt mit „Café des Mamas“ auf Frauenpower
Nachhaltig, fair und weiblich: Mit „Café des Mamas“ zieht im Wiener Rösthaus im Prater eine Kaffeesorte…
Schank & Tafel: Das Vestibül erfindet sich neu
25 Jahre Vestibül: Mit „Schank & Tafel“ startet das Burgtheater-Restaurant neu und setzt auf Wiener…
Pablo Meier-Schomburg im Herkner: Zwischen Atelier und Kulinarik
Für Wiens Kunstliebhaber lohnt sich im April ein Blick nach Hernals. Nicht in eine Galerie, sondern in ein…
Restaurantkritikerin liebt Spitzenkoch
Silvia Trippolt-Maderbacher ist eine der erfolgreichsten Kulinarik-Journalistinnen des Landes und gleichzeitig…
Neuübernahme: Schutzhaus Heustadlwasser
Im Wiener Prater hat ein traditionsreicher Ort ein neues Kapitel aufgeschlagen. Das Schutzhaus Heustadlwasser…
Steak schlägt alles: Restaurantwoche zeigt klaren Favoriten
Steak dominiert die Restaurantwoche: Schon über 10.000 Reservierungen vor dem Start & jeder vierte Gast…
Genuss, Glamour und große Namen: Auftakt zur 32. Restaurantwoche
VIP-Auftakt zur 32. Restaurantwoche: Spitzenköche, Wirtschaft & Society trafen sich in der Taverna zu Genuss,…
Die 32. Restaurantwoche startet – die besten Plätze sichern!
Spitzenrestaurants in ganz Österreich laden von 16.–22. März zum besonderen Genusserlebnis. Jetzt…
Zwischen Ringstraße und Rindssuppe: STUWER bringt Beislkultur ans Schottentor
Das Schottentor ist Verkehrsknoten, Uni-Hotspot und Durchgang zur Innenstadt. Ein Ort, an dem man meist nur…
Event-Tipp: Winzer zu Gast im Merk & Würdig
Am 26. Februar heißt es im Merk & Würdig erstmals: WINZER ZU GAST. Mit dieser neuen monatlichen…
Noma gastiert 16 Wochen in LA
Im Frühjahr 2026 verlässt das Kopenhagener Restaurant Noma für einige Monate seine gewohnte Umgebung und…
3Viertel3: Wiener Küche am Heumarkt
Erst kürzlich hat das Restaurant 3Viertel3 am Heumarkt seine Türen geöffnet – und setzt dabei bewusst…
Besser denn je: Das STUWER Gansl
Knuspriger, saftiger und bis ins Detail weiterentwickelt: Im STUWER Neues Wiener Beisl wird die Ganslzeit…
Trüffel: Haubenkoch lädt zum Markt
Haubenkoch Johannes Jungwirth bringt das Flair istrischer Trüffelmärkte nach Göttlesbrunn. Am 10. und 17….
Café Landtmann: Melange zu Martini
Was passiert eigentlich im Kaffeehaus, wenn die letzte Melange ausgetrunken ist? Wenn es draußen dunkel wird…
Champagner-Pop-up im Herbst
Goldene Herbsttage, ein Glas Champagner und dazu ein Stück Torte: Das Hotel Imperial lädt in seinen…
Top 5: Die besten Lokale für Avocadobrot in Wien!
Lust auf gesundes und trotzdem leckeres Essen? Wie wäre es mit dem variantenreichen Avocadobrot? Wessen…
Wiener Kaiser Wiesn ist eröffnet
Die Wiener Kaiser Wiesn 2026 wurde mit Festzug durch den Prater, Segnung und traditionellem Bieranstich…
Ribelli feiert großes Reopening
Das Ribelli im 25hours Hotel beim MuseumsQuartier hat am 22. September sein Reopening gefeiert. Ausgewählte…
“Wild & Durstig” Genussmarkt
Wild & Durstig bringt am 9. Oktober 2026 Produzenten, Flying Tapas, regionale Produkte, Cocktails und…
Vienna Fashion Week Aftershow Party
Bei der offiziellen VIENNA FASHION WEEK.26 Aftershow Party feierten Models, Designer und Society-Gäste im Das…
Das LOFT ist zurück
Neue Optik, geschärftes Konzept, gleicher Ausblick: Das LOFT im 18. Stock des SO/ Vienna hat nach umfassender…
Martin Auer zieht nach New York
New York darf sich über einen österreichischen Neuzugang freuen – doch handelt es sich nicht etwa um ein…
Diese Promis feierten im Sanatorium
Am Samstagabend versammelte sich die Wiener Society zum Grand Opening des neuen „Sanatorium“. Zwischen…
Gästeansturm bei Restaurantwoche
14.500 Gäste in nur sieben Tagen: Die 33. Restaurantwoche brachte Frequenz in 100 Betriebe und machte die…
Exklusives Pre-Opening bei VIENERO
Zwei Tage vor der offiziellen Eröffnung kamen am 5. September rund 150 geladene Gäste zusammen, um bei…
Giuliano wird zu Giuliano by Felix
Nach vier Jahren im Betrieb übernimmt Felix Schmoliner die Pizzeria Giuliano in Wien-Alsergrund. Am 4….
Die 33. Restaurantwoche ist da!
Die 33. Restaurantwoche bringt von 31. August bis 6. September 100 Restaurants aus acht Bundesländern…
FKK im MQ: Pop-up im Kiosk
Mit kreativen Snacks, Naturwein und viel Sommerlaune macht die Freie Kiosk Kultur den MQ-Vorplatz zur…
Gräfin Mariza begeistert Bad Ischl
Mit der Premiere von „Gräfin Mariza“ am 18. Juli eröffnete das Lehár Festival Bad Ischl einen weiteren…
Event Tipp: Satur Daze Society im Madame Seradj
Mit der Satur Daze Society lädt Madame Seradj einmal im Monat zu entspanntem Day Drinking, besonderen Drinks,…
Das “Oak107” zieht weiter – und denkt größer
Ende Juli verlässt das 3-Hauben-Lokal von Maximilian Sommerer, die Mariahilfer Straße 47 und zieht in…
Boccaccio begeistert Bad Ischl
Mit einer eindrucksvollen Neuinszenierung von „Boccaccio“ hat das Lehár Festival Bad Ischl seine 65….
Sommerfrische bei Mörwald
Sommerfrische am Wagram: Toni Mörwald über Genuss, Sommerküche und die Sommergenusswoche bei Mörwald zur…
Neue Wiener Sommerfrische im Landgasthaus Böhm
Jeder Trend hat irgendwo seinen Ursprung. Die Sommerfrische auch. Lange bevor Begriffe wie Slow Travel,…
Sommerfrische im Vestibül
Veronika Doppler vom Restaurant Vestibül spricht über Sommerfrische mitten in Wien, Schanigartenmomente,…
Pop-up Sekki zieht ins Leo Grand
Kitsch, Sharing-Gerichte und ein bisschen Trash. Lucas „Lucky“ Shong und Jake Bergholtz eröffnen im Hotel…
Brasserie Le Pic schließt Standort in der Wollzeile
Am 30. Juni öffnet das französische Restaurant zum letzten Mal an diesem Standort. Ein endgültiger Abschied…
Das frühere Cantinetta Allora ist jetzt NANO’s am Ring
Mitten am Wiener Ring empfängt das NANO’s am Ring seine Gäste mit italienischen Klassikern, kreativen…
Unsere besten Lokale zum “WM schauen”
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30 Jahre Danieli: Ein Familienbetrieb feiert
Drei Jahrzehnte Gastronomie an einem Standort sind auch in Wien keine Selbstverständlichkeit. Das…
Event-Tipp: Fratelli Boom Boom
Am Freitag, 29.05. ab 19 Uhr bringt DJ Gerry Deluxe die legendäre BOOM BOOM-Atmosphäre zurück in die…
Business
Lifestyle
Meinung
Filippou: Die seltsamen Reaktionen der Branche
Der Bericht der Wiener Zeitung über Konstantin Filippou hat mächtig eingeschlagen. Die Branche reagierte…
Worum geht es wirklich in der “Causa” Konstantin Filippou?
Nach einem Bericht der Wiener Zeitung hagelt es heftige Vorwürfe gegen den 2-Sterne Koch Konstantin Filippou….
Restaurantkritik: Cosmo Kitchen am Bauernmarkt
Cosmo Kitchen heißt das neue Fine-Dining Konzept unter dem Dach des 5-Sterne Hotels THE LEO GRAND. Marko…
Interview: Winzer Andreas Artner
Der Langhof ist seit mehreren Generationen im Besitz der Winzerfamilie Artner. Doch wer glaubt, dass es hier…
Retzer Winzer präsentieren Österreichs 1. Slow Wine-Guide
Der Winter im Naturpark Dobratsch ist nicht einfach nur Schnee und Kälte – es ist ein Erlebnis, das sich…
Winzerinnen-Portrait: Doppelte Frauenpower am Weingut „Die Schwertführerinnen“
Im Jahr 2014 gründeten Kerstin und Sigrid Schwertführer ihre eigene Weinlinie „Die Schwertführerinnen“….
Josef Bitzinger: „Im November eröffnen wir den Bitzinger im Augustinerkeller komplett neu!“
Im persönlichen Interview erfahren wir mehr über die Wurzeln der Marke Bitzinger und was es mit einem Fine…
Interview: Alexandra Pavlović Hariwijadi über ihre neue AperitivoBar in Wien
Im exklusiven Interview spricht Alexandra Pavlovic-Hariwijadi über die ihre neue Aperitivo-Bar, die noch im…
Hotel Schloss Dürnstein: „Sterne wollen Vergleichbarkeit schaffen, wir konzentrieren uns darauf, schöne Momente möglich zu machen“
Im Interview erzählt Hoteldirektor Christian Thiery, was das Hotel Schloss Dürnstein so einzigartig macht.
Neueröffnung: Die „Belétage“ im Hotel Post hat feierlich eröffnet
Heute Casual Dining, morgen Wirtshauskost und dazwischen lässige Showküche in der neuen „Belétage“….
„Rosewood Munich“-Chefkoch Matthias Brenner im Interview
Der junge Chefkoch war in den renommiertesten Häusern in München. Nun ist er der Head of Chef in der…
Peter Schaider: „Die Vielfältigkeit der Gastronomie ist in Einkaufszentren wichtig!“
Der Unternehmer und Besitzer vom Auhofcenter sowie vom Riverside über seinen Erfolg und die Wichtigkeit der…
Peter Dobcak im Interview: „Die Gastronomie hat die Krise noch nicht überwunden!“
Im Interview spricht WKO-Obmann Peter Dobcak über die aktuelle Situation in der Gastronomie und den derzeit…
Die Eselböcks im Interview über ihre neuen Villen in Lovran
Im Küstenstädtchen Lovran an der Opatija-Riviera vermieten Eveline und Walter Eselböck die Villa Evelina…
Winzer Clemens Strobl: „Wir keltern Weine mit Charakter. Weine mit Ecken und Kanten.“
Im Interview verrät der Winzer, wie er in den Weinbau kam, was herausfordernd ist und was er von…
Silvia Schneider: „Es war mir ein Anliegen, für die österreichische Gastronomie zu sprechen!“
Im Interview verrät Allround-Talent Silvia Schneider, wie ihre Leidenschaft zum Kochen kam und warum sie doch…
Toni Mörwald: „Wer was wird, wird Wirt! Wem es nicht passt, bleibt Gast!“
Der Profi-Koch und Unternehmer verrät im Interview, was die größten Herausforderungen in der Gastronomie…
Christian Wukonigg: „Wer in Wien erfolgreich sein will, muss gut sein, oder den richtigen Platz haben!“
Im Interview erzählt der „Café Engländer“-Chef, wie er selbst in die Gastronomie kam und warum sein…
Event-Tipp: Female Chefs veranstaltet 2-teilige Pop-up-Serie in Feuersbrunn
Gut Neufang und Female Chefs veranstalten im Mai und Juni eine zweiteilige Pop-up-Serie mit tollen Köchinnen…
Kumar’s Kitchen: Ein Kulinarik-Paradies für Indien-Fans
Wer das indische Lokal „Kumar’s Kitchen“ in Liesing noch nicht kennt, hat definitiv etwas verpasst…
Spitzensommelier René Kollegger: „Gelber Muskateller muss nicht immer duftig und tutti frutti sein!“
Seit März 2024 verstärkt Sommelier René Kollegger das Team um Gastgeberin Judit Kern und JRE-Koch Markus…
Weingut „Gebrüder Nittnaus“: Zwei Brüder, eine Leidenschaft
Dass Andreas und Hans-Michael das Weingut ihrer Eltern einmal übernehmen und gemeinsam führen werden,…
Mario Bernatovic: Über seine Sommer-Highlights, Balkan Food und Slivo!
Wer sich in Wien für gehobene Gastronomie, Kulinarik und Street Food interessiert, dem sind der Name Mario…
Lukas Nagl: Fun Facts & was Sie noch nicht wussten!
Ein kurzer Anruf, los geht’s. Gastro.News stellt Spitzenkoch Lukas Nagl flotte Fragen über Familie,…
Johann Schmuck: Fun Facts & was Sie noch nicht wussten!
Ein kurzer Anruf, los geht’s. Gastro.News stellt Spitzenkoch Johann Schmuck flotte Fragen über Kulinarik,…
Harald Irka: Fun Facts & was Sie noch nicht wussten!
Ein kurzer Anruf, los geht’s. Gastro.News stellt Spitzenkoch Harald Irka flotte Fragen über Kollegen, den…
Jonathan Chappel: Neuer Küchenchef im Midi!
Im Gespräch mit Gastro.News erzählt Jonathan Chappel, neuer Küchenchef im Midi Café & Bistrot über…
Andreas Gugumuck: Fun Facts & was Sie noch nicht wussten!
Ein kurzer Anruf, los geht’s. Gastro.News stellt Schneckenzüchter Andreas Gugumuck flotte Fragen über…
Lukas Mraz: Fun Facts & was Sie noch nicht wussten!
Spontaner Anruf, los geht´s. Gastro.News stellt Spitzenkoch Lukas Mraz 10 flotte Fragen über Essen, Trinken…
Hirschmann: Hinterherhinken darf man nicht!
Im Interview mit Gastro.News spricht Unternehmer und Gastronom Daniel Hirschmann über das eben erst…
