Adi Schmid vom Steirereck geht in Pension

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© iStock porpeller

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Wie Rolling Pin berichtet geht Adi Schmid nach 41 Jahren beim Wiener Steirereck in Rente. Adi Schmid gilt als einer der Pioniere der österreichischen Sommeliers. Schmid erlangte seine Weinexpertise aus Büchern und lernte auch viel direkt von den Winzern.

Dass Schmid nie seinen Arbeitsplatz gewechselt hat begründet er im Interview mit Rolling Pin so: „Ehrlich gesagt wäre ein Wechsel in ein anderes Haus nur ein Rückschritt gewesen und ich hätte mich verschlechtert!“

Der Sympatische Sommelier nimmt somit Abschied vom Steirereck, doch seiner Berufung wird er weiterhin nachkommen. Er hat nämlich über 14.000 Weinflaschen in seinem eigenen Weinkeller.