Dominik Köhler
Im beef & glory wird Genuss ganz groß geschrieben. Eine neue Speisekarte, Premium Cuts von der „Alten Kuh“ zum Mitnehmen, coole Drinks und der wunderbare Gastgarten sind nur ein paar gute Gründe, die für einen Besuch in Wiens bester Steakerei sprechen.
Wissen Sie wo es in Wien die geschmacklich besten Steaks von der „Alten Kuh“ zu genießen gibt? Richtig, im beef & glory, dem besten Steakhouse der Stadt. Unter der Führung der sympathischen Gastgeberin und erfolgreichen Gastronomin Vlatka Bijelac und Nelson Atiso-Naah, ist die Steakerei auch im Sommer 2022 ein absoluter Hot-Spot, wenn es um den Genuss ausgezeichneten Fleisches geht. Das Beste daran: dieses gibt es ab sofort auch zum Mitnehmen. „Jeden Cut, den unsere Gäste auf der Speisekarte bestellen können, kann auch in Vakuum verpackt mit nach Hause genommen werden. Dazu gibt es eine Grillanleitung und nach Wunsch unser Salz zum finalen Abrunden des Fleisches am Griller. Dann gelingt das perfekte Steak auch bei den sommerlichen Grillabenden zu Hause“, so die Betreiberin.
Chili Milchreis im beef & glory genießen
Für alle, die sich lieber im Lokal kulinarisch verwöhnen lassen, gibt es gute Neuigkeiten aus dem beef & glory zu berichten. Denn erst letzte Woche wurde die Dry Aged Alte Kuh vom X.O. Beef ausgetauscht. Jetzt wird sie zugeschnitten und kommt ab nächster Woche in den Verkauf. Aber keine Sorge, die neue „Alte Kuh“ ist bereits im Dry Ager, um die nächsten sieben Wochen vor Ort trocken zu reifen. Ein Genuss auf den es sich zu warten lohnt. Aber auch sonst tut sich in den Pfannen, Töpfen und am unfassbar 1.000 °C heißen Broiler des beef & glory allerhand Neues. „Gemeinsam mit unserem Küchenteam haben wir eine neue Speisekarte entwickelt, die auf jeden Fall kulinarische Spannung verspricht“, führt die Betreiberin aus. Die Gäste dürfen sich unter anderem auf Calamari Fritti mit Quinoa. Chorizo. Orange zur Vorspeise freuen. Ein wunderbar sommerliches Gericht, das man nicht verpassen darf. Außerdem gibt es im beef & glory das beste Beef Tartar der Stadt mit Dottercreme. Kapern. Crostini. So wie es sein muss und nicht anders. Ein mit Chili abgerundeter Milchreis macht den Besuch in der Steakerei perfekt, eine spannende Abwechslung die sich ideal zum Nachtisch anbietet.
Alles für das Wohl der Gäste
Zu heiß wird den Gästen des beef & glory trotz Chili-Veredelung aber nicht, denn das Restaurant verfügt über einen wunderbar schattigen Gastgarten, der zum Verweilen und Genießen einlädt. Clean, geradlinig gestaltet und mit floralen Elementen verziert, lässt sich hier ein perfekt gebratenes Steak, genau wie ein frischer, hausgemachter Cocktail genießen. Für alle BesucherInnen, die ihr Gericht lieber in geschlossenen Räumen, statt im Schanigarten genießen, bietet das beef & glory fein klimatisierte Räumlichkeiten. „Wir kümmern uns mit Hingabe und Leidenschaft, um das Wohl der Gäste. Ob im Gastgarten, im Lokal oder den eigenen vier Wänden, dank unserer Cuts zum Mitnehmen kann der kulinarische Genuss fleischig ausgelebt werden“, so Bijelac abschließend.
beef & glory
Adresse: Florianigasse 35, 1080 Wien
Telefon: 01 9974155
Website: beef & glory
