Lisi Brandlmaier
Ob entspanntes Soulfood nach einer langen durchtanzten Samstagnacht oder ein genussvoller Start in den Sonntag mit Family und Friends – im Cosmo Kitchen im THE LEO GRAND Hotel wird der Brunch zum neuen Wochenend- Ritual. Ab 20. April lädt das Restaurant zum wöchentlichen Sunday-Brunch ein und serviert jeden Sonntag eine kuratierte Auswahl an feinen Brunch-Kreationen. Zwischen Beef Tatar, Egg Florentine und Dessert-Variationen mit Pancakes hebt sich das Cosmo Kitchen klar von der Masse ab.
Wir wollen aus jedem Sonntag etwas Besonderes machen und einen Ort schaffen, der zum Verweilen und Genießen gleichermaßen einlädt.
Chefkoch Istvan Törzsök
Alles andere als ein klassischer Brunch
Kein Buffet, kein 08/15 – stattdessen: ein wöchentlich wechselndes Menü mit saisonalen Zutaten, durchdachten Kombinationen und Gerichten, die in Erinnerung bleiben. „Unser Anspruch ist es, einen Brunch zu entwickeln, der weit über das klassische Frühstück hinausgeht – mit kreativen Gerichten, die jede Woche neu überraschen. Wir wollen aus jedem Sonntag etwas Besonderes machen und einen Ort schaffen, der zum Verweilen und Genießen gleichermaßen einlädt“, so Istvan Törzsök, Chefkoch im Cosmo Kitchen.
Eine Ode an das Frühstück
Die Brunch-Karte ist abwechslungsreich und mit saisonalen Highlights gespickt. Zum Auftakt am 20. April kommen auf den Tisch unter anderem Egg Florentine mit Rüben-Hollandaise und Basilikum, ein Sonnenblumenkern Risotto mit Kumquat oder eine Lachsforelle mit Wirsing, Kohlrabi und Beurre Rouge. Den süßen Abschluss bildet eine Dessert-Variation inklusive American Pancakes mit Ahornsirup.
Wer sich nicht entscheiden kann: Die Vorspeisen werden als Variation gereicht, den Hauptgang wählt man nach Lust und Laune. Und weil Brunch ohne das passende Setting nur halb so gut schmeckt, treffen im Cosmo Kitchen architektonisches Statement-Design und gemütliche Wohnzimmer-Vibes aufeinander – samt Blick in den Innenhof des Hotels.
Wichtige Info: Die Decke des Restaurants kann bei Schönwetter entfernt werden, sodass man unter blauem Himmel und bei Sonnenschein schlemmen kann.
Pilates-Brunch ab 18.Mai
Für alle jene, die den Sonntag mit einem Body-Mind-Kick starten möchten, lädt das Cosmo Kitchen gemeinsam mit Elvira Rumetshofer aka thepilatesbabe einmal im Quartal zum Pilates- Brunch. Das Setting: eine 60-minütige klassische Pilates-Einheit in exklusiver Runde, gefolgt von einem gesunden Brunch im Cosmo Kitchen. „Mit dem Pilates-Brunch möchten wir ein rundum stimmiges Erlebnis anbieten – aktiv, bewusst und genussvoll. Umso mehr freut es uns mit Elvira eine Partnerin gefunden zu haben, die diesen ganzheitlichen Ansatz teilt und freuen uns sehr über die Zusammenarbeit“, so Eva Christ, Group Head of Marketing & Sales bei der Unternehmensgruppe LENIKUS.
Los geht’s am 18. Mai um 9:30 Uhr!
Die wichtigsten Infos im Überblick
Was: Sunday Brunch
Wann: Jeden Sonntag ab 9:30 Uhr
Wo: Cosmo Kitchen, Bauernmarkt 1, 1010 Wien
Kontakt: +43 1 90 606 90 oder reservation@cosmokitchen.at
