Tatia Lobos Hans
Urban, wild und voller Genuss: Die Spelunke in der Taborstraße startet mit frischer Energie in eine neue Ära – angeführt von Gastronom Michael Dvoracek und der Viva Group.
In Wiens Gastro-Szene tut sich was: Seit dem 1. Mai gehört das bekannte Szenelokal Spelunke in der Taborstraße zur Viva Group – und bekommt damit nicht nur ein neues Management, sondern auch frischen Wind in Küche und Konzept. Kein Geringerer als Michael Dvoracek, bekannt durch das erfolgreiche Viva La Mamma, übernimmt das Ruder – mit einem klaren Ziel: Bewährtes bewahren, Neues wagen.
Ein Lokal mit Charakter – und neuer Handschrift
Die Spelunke war nie einfach nur ein Restaurant. Sie war Treffpunkt, Bühne, Wohnzimmer und Bar zugleich. Dieser Mix aus urbanem Chic, Barkultur und Club-Feeling bleibt – bekommt aber mit Dvoraceks Handschrift ein stilvolles Update: Ehrliche Küche, hochwertige Produkte, Signature Drinks und ein Ambiente, das zum Bleiben einlädt.
„Wir wollen zeigen, dass großartiges Essen und gute Gesellschaft keine Show brauchen“, sagt Dvoracek. „Die Spelunke soll ein Ort sein, an dem man sich einfach gerne aufhält – mit viel Geschmack, Herz und Musik.“
Michael Dvoracek: Viel mehr als ein Gastronom
Dvoracek ist in der Szene kein Unbekannter: Mit Viva La Mamma hat er italienisches Lebensgefühl nach Wien gebracht – authentisch, unkompliziert und dabei kompromisslos in der Qualität. Nun folgt der nächste Coup: Mit der Spelunke ergänzt er sein Portfolio um eine zweite Gastro-Perle mitten im Herzen der Stadt. Zwei Lokale, zwei Konzepte – eine Philosophie: Genuss, Atmosphäre und ein Ort, der in Erinnerung bleibt.
Zwischen Bar, Beats und Beef Tartare
Was Gäste erwartet? Ein kulinarisches Erlebnis mit Haltung. In der neuen Spelunke treffen Signature Cocktails auf handverlesene Weine, hausgemachte Klassiker auf ehrliche Küche. Ab 20 Uhr sorgen DJs für den passenden Soundtrack – das Restaurant wird zur Bar, die Bar zum Club.
Das Motto: Essen, trinken, tanzen – und das Leben feiern. Ganz ohne Kitsch, aber mit jeder Menge Seele.
Facts & Flair: Das neue Spelunke-Erlebnis
Adresse: Taborstraße 1, 1020 Wien
Telefon: 01 212 41 51
E-Mail: AHOI@SPELUNKE.AT
Website: www.spelunke.at
Öffnungszeiten:
Mo–Do: 17:00 – 01:00 (Küche bis 23:00, Bar-Küche bis 00:00)
Fr–Sa: 17:00 – 03:00 (Küche bis 23:00, Bar-Küche bis 01:00)
So: 10:00 – 22:00 (Küche bis 21:00)
