Dominik Köhler
Dank der kulinarischen Highlights aus dem Restaurant Das Spittelberg, wird der Advent und die Vorweihnachtszeit auch im Jahr 2021 genussreich gefeiert. Die Adventboxen und die Ente zum Mitnehmen können ab sofort bestellt und abgeholt werden.
Harald Brunner ist Gastronom und Koch aus Leidenschaft. Ein Gastgeber, der das Gespräch sucht und mit Witz, Charme und Authentizität unterhält. Qualitäten die durch den erneuten Lockdown vorerst in den Hintergrund gerückt wurden. Aber keine Sorge, die Küche im Restaurant Das Spittelberg ist heiß und die Gerichte können in gewohnter Qualität daheim genossen werden. Denn die Highlights im Advent, lassen sich Harald Brunner und sein Team auch heuer nicht nehmen. „Wir lassen uns die Stimmung nicht vermiesen und kochen für unsere Gäste auch im Lockdown groß auf. Die Vorweihnachtszeit ist gerade für uns Gastronomen eine ganz wichtige. Mit unserem Duck Away Angebot und den Spittelberg-Adventboxen, bringen wir den Genuss zu unseren Gästen nach Hause“, erzählt Harald Brunner.
Duck Away als Take Away
Insbesondere die Ente zählt im Restaurant Das Spittelberg zu den kulinarischen Highlights zum Jahresausklang. „Das Spittelberg und ich sind bekannt für die ausgezeichneten Enten, die wir aus Rohr im Gebirge beziehen und auf der hauseigenen Molteni Rotisserie zubereiten. Wir bieten Duck Away als Take Away an. Die knusprige Ente kommt mit Grammel oder Grießknödel, dazu Speck und Chilikraut. Ein echtes Erlebnis am Gaumen. Unsere Gäste können sich das vorbereitete Gericht für Zuhause abholen und mit wenigen Handgriffen in den eigenen vier Wänden finalisieren. Und sollte es Mitte Dezember möglich sein wieder aufzusperren, dann freuen wir uns, sie bei uns im Restaurant zu verwöhnen. Reservierungen gibt es nämlich schon“, führt Brunner aus.
Die Spittelberg Adventbox
Neben dem Duck Away Angebot für daheim bietet das Team rund um Harald Brunner eine ganz spezielle Spittelberg-Adventbox an. Die aus folgenden Gusto- und Genuss Gerichten besteht:
SPITTELBERG-ADVENTBOX!
Entenleberparfait mit Safran-Quitte, schwarzen Nüssen und Brioche
°°°
Confierter Eismeersaibling mit Kürbis-Curry
°°°
Knusprige Ente mit Grammelknödel und Chilikraut
°°°
Vanille-Eclair
Zum Abschluss, eine süße Überraschung
Die Box ist für zwei oder mehrere Personen und kostet 59 Euro pro Person. Dazu kann man bei Bedarf einen Brunners Negroni, bestehend aus Campari, Wermuth und Sloe Gin, bestellen. Aber auch der Brunners Gemischter Satz oder Brunner Noir eignen sich hervorragend als Begleitung. „Als süßen Abschluss legen wir gerne noch ein paar Kekse in die Adventboxen. Passend zur besinnlichen Zeit. Denn heute ist es wichtig, sich Genussmomente zu gönnen und mit Zuversicht und Freude die Weihnachtszeit zu genießen“, so Brunner abschließend.
Das Spittelberg
Adresse: Spittelberggasse 12, 1070 Wien
Telefon: 01 5877628
Website: https://www.das-spittelberg.at/de/
