Die Region Traunsee-Almtal wird auch 2025 wieder zum Schauplatz eines der spannendsten kulinarischen Events Österreichs: das FELIX Wirtshausfestival. Vom 1. April bis 1. Mai 2025 können sich Genießer:innen, Gourmets und Liebhaber:innen der österreichischen Wirtshauskultur auf ein abwechslungsreiches Programm freuen. Unter dem Motto „Sterne“ – sei es am Himmel oder auf dem Teller – verspricht die sechste Auflage des Festivals ein echtes Highlight für alle Sinne.
Eine Hommage an die regionale Wirtshauskultur
Das FELIX Wirtshausfestival ist längst mehr als ein Geheimtipp: Es vereint Tradition und Moderne, fördert die regionale Küche und bringt gleichzeitig frischen Wind in die Töpfe und Pfannen der Region. Von klassischen Schmankerln bis hin zu modernen Interpretationen, von bodenständig bis raffiniert – die Vielfalt steht im Mittelpunkt.
Sterne, wohin man schaut
Das Motto 2025 dreht sich um Sterne in jeder Hinsicht. Auf den Tellern funkeln Kreationen von talentierten Köch:innen und Spitzenköch:innen, die mit Leidenschaft und Können beeindruckende Gerichte zaubern. Und über allem leuchtet der Sternenhimmel der atemberaubenden Traunsee-Almtal-Region, der gerade in den Frühjahrsnächten zum Verweilen einlädt.
Kulinarische Vielfalt und überraschende Erlebnisse
Das FELIX Wirtshausfestival ist weit mehr als eine Liebeserklärung an die österreichische Esskultur. Es verbindet die reiche Tradition der Wirtshausküche mit innovativen Einflüssen aus aller Welt und lädt dazu ein, die Region Traunsee-Almtal mit allen Sinnen zu entdecken.
Auf dem Programm stehen unter anderem:
- Eine genussvolle Schifffahrt auf dem Traunsee, die astronomische Einblicke in die funkelnde Welt der Sterne mit regionalen Schmankerln verbindet.
- Ein Kaffee-Workshop mit der jüngsten Kaffeerösterin Österreichs – ein Highlight für alle, die die Kunst des perfekten Kaffees hautnah erleben möchten.
- Wirtshaus- und Gourmetabende mit internationalen Gastköchen, die klassische Wirtshausküche mit neuen Ideen kombinieren.
Die Verbindung von Tradition und Innovation wird großgeschrieben: Während regionale Klassiker wie Traunseefisch in Szene gesetzt werden, finden auch Zutaten wie kroatische Meeresfrüchte ihren Weg auf die Teller.
Ein Fest für die ganze Familie
Das FELIX Wirtshausfestival begeistert nicht nur Gourmets, sondern richtet sich mit einem abwechslungsreichen Programm auch an Familien. Für Kinder und Erwachsene werden Kochkurse angeboten, die spannende Einblicke in die Welt der regionalen Kulinarik bieten. Dazu gehören Besuche bei regionalen Produzenten, die ihre hochwertigen Produkte und Geschichten vorstellen.
Warum das FELIX Festival einzigartig ist
Das Festival vereint das Beste aus der Region: die wunderschöne Landschaft des Salzkammerguts, die herzliche Atmosphäre der teilnehmenden Betriebe und eine unglaubliche kulinarische Bandbreite. Vom traditionellen Wirtshaus bis zur feinen Gourmetküche ist für jeden Geschmack etwas dabei – immer mit einem Blick über den Tellerrand.
Organisatorische Infos
📅 Wann: 1. April – 1. Mai 2025
📍 Wo: Region Traunsee-Almtal, Salzkammergut
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