Fabio Ehlers
Das brandneue Pop-Up „Glazed“ am Wiener Opernring und auf der Kärntner Straße verkauft den Kassenschlager Cheesecake – als Eis am Stiel!
Cheesecake gilt weithin als eeines der Trend-Foods der vergangenen Jahre – und das, obwohl es ihn schon weitaus länger gibt. Die beliebte Torte existiert bereits in zahlreichen ausgefallenen Varianten und konnte mit Lokal-Ketten wie der Cheesecake Factory international eine große Fangemeinde gewinnen. So wie es die Zeit will, entstand durch die derzeit wahrscheinlich beliebteste Social Media-Plattform Tik Tok ein neuer Trend der Torte: Cheesecake-Eis am Stiel! Der Pop-Up Shop „Glazed“ verkauft genau dieses Trendfood für die kommenden Wochen in der Wiener Innenstadt.
Normaler Cheesecake ist nicht genug
Ein typischer Cheesecake besteht aus einem festen Keksboden und einem weich-süßen Käse-Creme-Mischung. Die ausgefallenen neuen Sorten kommen zusätzlich mit einer Ummantelung aus weißer oder dunkler Schokolade, verziert mit bunten Perlen oder Keksstücken daher. Das Ganze wird eingefroren und anschließend am Stiel serviert. Die neuen Glazed-Pop-Ups am Opernring 1 und der Kärntner Straße 35 servieren die süßen Versuchungen in regelmäßig neuen Variationen, so Besitzer Edo, dem die Lokale „&Bowl“ und „Eismacher“ gehören.
Bunte Kundschaft
Während ein Großteil der Glazed-Kundschaft zwischen 13 und 20 Jahre alt ist und mit den Produkten vornehmlich auf Social Media ablichten lässt, scheinen mittlerweile auch ältere Eis- oder Kuchen-Liebhaber das Trend-Food entdeckt zu haben, so der Besitzer. Die aktuell beliebtesten Toppings der Stiel-Kuchen sind Oreo- oder Lotus-Keksstücke. Natürlich tüftelt man bei Glazed auch schon an neuen Varianten, die auch in der kommenden kälteren Jahreszeit genossen werden können.
Glazed
Adresse: Opernring 1 / Kärntner Straße 35, 1010 Wien
Telefon: 0699 81123665
Website: www.facebook.com/glazedvienna
