Insolvent: Amin Hannani über das Il Pasto!

Dominik Köhler

Noch ist die Zukunft des kleinen Lokals ungewiss ©Il Pasto

Die Betreiber des Restaurant Il Pasto Kitchen Amore blicken einer ungewissen Zukunft entgegen. Noch ist nicht entschieden, ob das Lokal geöffnet bleibt oder geschlossen wird. Gastro.News hat nachgefragt.

Ein Lokal im Shopping Center zu betreiben ist heutzutage eine Herausforderung, auf die man gefasst sein sollte. Denn Laufkundschaft allein, macht den Betrieb noch lange nicht rentabel. Ein gutes Konzept, stichhaltige Kalkulation und schonendes Ressourcenmanagement gehören zu den Aufgaben, die über Verbleib oder Abschied entscheiden können. Und die Kulinarik muss natürlich auch den Wünschen der Besucherinnen und Besucher, sowie den Shop-Betreibern entsprechen, um als Mieter langfristig Erfolg zu haben. Das gelingt freilich nicht immer. Wie Gastro.News erfuhr, ist die Zukunft des kleinen Restaurants Il Pasto Kitchen Amore in der Wiener Millenium City ungewiss, von einem Ende zu sprechen, wäre aber noch zu früh.

Zukunft von Il Pasto ungewiss

©Il Pasto

Der Geschäftsführer Hannani Nader betreibt das Restaurant Il Pasto Kitchen Amore. Im Gespräch mit seinem Sohn, Amin Hannani erfährt Gastro.News, dass noch keine finale Entscheidung über die Zukunft des Lokal getroffen wurde. „Wir sind nach wie vor zu unseren regulären Öffnungszeiten für unsere Gäste da. Außerdem haben wir alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter behalten, trotzdem wird in den kommenden Tagen darüber entschieden, ob und wie wir mit dem Restaurant weitermachen“, so Hannani. Und weiter: „Wir sind gut besucht und die Gäste freuen sich über unser Angebot. Das ist außerdem unser einziges Restaurant und damit ein wichtiger Teil unserer beruflichen Existenz“, führt der Gastgeber aus. Das Konkursverfahren wurde übrigens laut AKV im Eigenantrag eröffnet, um damit die Option einer Weiterführung aus eigener Kraft in Gang zu bringen.

Der Herbst wird mehr als ernst

Das Restaurant Il Pasto Kitchen Amore ist nicht das einzige, das mit der aktuellen Lage der Branche zu kämpfen hat. Die zuletzt rapide angestiegenen Kosten für Strom, Gas und Waren machen die Arbeit in der eigentlich schönsten Branche überhaupt zum täglichen Kampf. Und das betrifft nicht nur die kleinen Betriebe. Vom Café Westend bis zu Hannahs Speisesaal ist kein Lokal und kein Gastronom vor der aktuellen Preisexplosion sicher. Die Zukunft des Il Pasto ist noch fraglich, Gastro.News hält Sie aber wie gewohnt über die weiteren Entwicklungen auf dem Laufenden und wünscht den Betreibern viel Kraft und Zuversicht für die Zukunft.

IL- Pasto
Adresse: Handelskai 94-96, 1200 Wien im Millennium Tower 
Telefon: 0676 4004128
Website: Millennium Tower

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