Kostprobe: EF16 RESTAURANT WEINBAR

Culinarische Kostprobe im ef16

Von 04. bis 10. April

3 Gänge Dinner

€ 34,- p.P.

zzgl. Gedeck € 3,-

Bärlauch Schaumsuppe
mit Lachspofesen

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Im ganzen gebratener Rinderrücken
Spargel, Polentakroketten und Pfeffersauce

oder

Goldbrasse
Gemüse Tartar, glasierte Kichererbsen und knusprige Kapern

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Weißes Nuss-Soufflé
mit Sauce von der Valhrona Schokolade und Graumohneis

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